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건축에 사용되는 탄소나노튜브2024.09.121. 미래 건축재료 1.1. 신재료 1.1.1. 케블라(Kevlar) 케블라는 사실 신재료이기보다 이미 존재해온 재료라고 할 수 있다. 케블라는 미국의 듀폰이라는 화학 관련 기업에서 개발한 인조섬유로 1971년 시제품이 출시되었다. 케블라라는 섬유가 건축에서 주목받는 이유는 강철과 같은 굵기의 섬유로 제작했을 때 강도가 상당히 높기 때문이다. 강도는 같은 굵기의 강철과 비교했을 때 5배나 된다고 한다. 이처럼 높은 강도 때문에 현재 건축재료로서 관심을 받고 있으며, 방탄성능이 우수해 방탄모 및 방탄복 등으로도 사용되고 있다. 1...2024.09.12
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지방 첨가량에 따른 비스킷의 연화효과2024.10.051. 지방 첨가량에 따른 비스킷의 특성 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 지방의 첨가량이 비스킷의 연화에 미치는 영향을 이해하고, 지방의 배합비와 밀가루 제품의 텍스처와의 관계를 비교 평가하는 것이다." 1.2. 실험 원리 1.2.1. 지질의 구조 지질의 구조는 크게 단순지질과 복합지질로 구분된다. 단순지질은 지방산과 글리세롤로 구성되어 있으며, 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉜다. 포화지방산은 수소가 결합이 가능한 곳이 모두 수소 원자로 채워진 것이며, 불포화지방산은 탄소 사슬의 일부가 이중결합으로 이루어져 있는 지방산이다...2024.10.05
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부경대 화학2024.10.071. Luminol의 화학발광 1.1. 사용되는 시약 및 실험기구 1.1.1. 시약 Luminol은 3-aminophthalhydrazid의 화학식을 가지며, 분자량은 177.16g/mol이고 녹는점은 592K이다. Luminol은 화학발광 실험에 사용되는 주요 시약 중 하나이다. NaOH(수산화나트륨)는 화학발광 실험에서 Luminol 용액을 염기성으로 만드는 데 사용된다. NaOH의 분자량은 39.9971g/mol이고, 밀도는 2.13g/이며, 녹는점은 596K, 끓는점은 1661K이다. HCl(염산)은 Luminol...2024.10.07
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사과의 갈변2024.10.161. 사과의 갈변 원리와 첨가물 효과 1.1. 실험 목적 및 실험 재료 실험 목적은 사과의 갈변 원리를 이해하고 여러 첨가물에 의한 효과를 확인함으로써 효소적 갈변현상의 방지법을 알아보는 것이다. 실험 재료로는 사과 1개, 10% 소금물 30mL, 2% 설탕물 30mL, 레몬즙 30mL, 0.5% 아스코르브산 용액 30mL, 철 용액 30mL 등이 사용되었다. 실험에 필요한 도구로는 100mL 비커 6개, 계량스푼, 계량컵, 강판, 일반 조리기구 등이 활용되었다. 1.2. 효소적 갈변 반응과 비효소적 갈변 반응 식품에서 볼 수 있...2024.10.16
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역사를 바꾼 17가지 화학 이야기22024.10.141. 화학전지의 원리와 역사 1.1. 화학전지의 개념 및 원리 화학전지는 화학 반응을 통해 전기 에너지를 발생시키는 장치이다. 전지 내부에서 일어나는 산화-환원 반응을 통해 전자가 이동하여 전류를 생성하는 원리로 작동한다. 화학전지의 구성은 크게 두 전극, 전해질, 다리로 이루어져 있다. 전극은 산화와 환원 반응이 일어나는 장소로, 금속판이나 탄소 등의 도체 물질로 만들어진다. 이 중 음극은 산화 반응이 일어나는 곳으로, 전자를 잃어 양이온이 되는 물질로 구성된다. 양극은 환원 반응이 일어나는 곳으로, 전자를 받아들여 환원되는...2024.10.14
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과망간산법2024.11.201. 산화-환원 반응 1.1. 산화와 환원 산화와 환원은 화학 반응 과정에서 일어나는 매우 중요한 개념이다. 산화란 어떤 화학종이 전자를 잃거나 산소와 결합하거나 수소와 분리되는 과정을 말한다. 반면 환원은 어떤 화학종이 전자를 얻거나 산소와 분리되거나 수소와 결합하는 과정을 의미한다. 이처럼 산화와 환원은 항상 동시에 일어나는 상호작용이다. 어떤 물질이 산화되면 그 전자를 다른 물질이 받아 환원되기 때문이다. 예를 들어 금속 철이 공기 중에 노출되면 철이 산화되어 산화철(녹)이 생성되는데, 이때 철이 전자를 잃으면서 산화되고...2024.11.20
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비색법 비타민C 정량 실험 분석2024.11.221. 비타민C 분석 1.1. 서론 비타민C라고도 불리는 ascorbic acid는 거의 모든 식품에 들어있으며 주변에서 쉽게 접할 수 있는 비타민이다. 다른 많은 포유류들과 다르게 인간은 비타민C를 자체적으로 합성하지 못해 다양한 보충제나 식품을 통해 비타민C를 섭취하고 있다. 비타민C가 부족하면 괴혈병, 만성피로 등이 나타날 수 있으며 과잉섭취시에는 설사, 복통, 저혈당, 철과다증 등이 나타날 수 있다. 비타민C를 충분히, 그러나 상한섭취량을 넘지 않을 정도로 섭취하기 위해서는 그 양을 정확히 파악하는 것은 중요하다. 비타민...2024.11.22
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산화와 환원 반응2024.11.281. 산화 환원 반응 1.1. 산화와 환원의 개념 산화와 환원의 개념은 서로 밀접하게 연관되어 있다. 산화란 원자나 분자가 산소를 얻거나 수소 또는 전자를 잃어 전자가 감소하는 과정을 말한다. 반면 환원은 이와 반대로 원자나 분자가 산소를 잃거나 수소나 전자를 얻어 전자가 증가하는 과정이다. 이와 같이 산화와 환원은 서로 반대되는 개념이지만 항상 동시에 일어나는 상호 작용적인 과정이라고 할 수 있다. 예를 들어, 금속이 공기 중에 노출되면 표면이 산화되어 녹이 생기는데, 이때 금속 내부의 전자가 공기 중의 산소 분자로 이동하여...2024.11.28
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금속의 반응성 실험 (고1 수준2024.08.311. 금속의 반응성 1.1. 금속과 염산 용액의 반응 금속과 염산 용액의 반응은 금속의 반응성을 보여주는 대표적인 실험이다. 염산(HCl) 용액에 각 금속 조각을 넣었을 때 금속의 반응성에 따라 기포 발생의 정도에 차이가 나타난다. 마그네슘(Mg)은 염산 용액과 강하게 반응하여 많은 기포가 발생한다. 이때 화학반응식은 다음과 같다. Mg(s) + 2HCl(aq) → MgCl2(aq) + H2(g) 마그네슘 금속은 염산 용액 속의 수소 이온(H+)으로부터 전자를 받아들여 이온화되면서 수소 기체를 발생시킨다. 이와 같은 반응에...2024.08.31