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생활 속 산 염기 분석 A2024.10.281. 생활 속의 산, 염기 분석 1.1. 이론 1.1.1. 산, 염기의 정의 산은 물 속에서 수소이온(H+)을 내놓는 물질이며, 염기는 물 속에서 수산화이온(OH-)을 내놓는 물질이다. 이러한 Arrhenius의 산, 염기 정의에 따르면, 산은 H+를 내놓는 물질이고 염기는 OH-를 내놓는 물질이다. 예를 들어 아세트산(CH3COOH)은 물에서 H+를 내놓아 산성을 띠며, 수산화나트륨(NaOH)은 물에서 OH-를 내놓아 염기성을 띤다. 한편, Brønsted-Lowry의 산, 염기 정의에 따르면, 산은 H+를 내놓는 물질이고...2024.10.28
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지붕위의2024.10.291. 정지용의 시세계 변모양상 1.1. 문제제기와 연구목적 정지용 시에 대한 연구는 그 업적이 상당히 축적된 것은 사실이지만 그의 시사적 비중에 비추어 볼 때 아직 미흡하다고 볼 수 있다. 그간의 연구를 보면 그의 작품에 대한 면밀한 분석을 통한 통시적이고 총체적인 연구보다는 부분적인 작품들과 특징들을 토대로 한 유파적 성격 규정이 앞섰고, 시사적 의미 정립을 위한 연역적 판단이 선행되어, 그것이 확인 없이 통설로 받아들여진 경우도 없지 않았다. 그러므로 이러한 문제들이 작품의 구체적인 해명과 전체적인 조망을 통해 근거를 가지고 ...2024.10.29
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산과염기일상생활2024.10.111. 산-염기 분석 1.1. 산-염기의 정의와 특성 산과 염기는 화학에서 가장 기본적이며 중요한 개념 중 하나이다. 산은 수소 이온(H+)을 내놓는 물질로, 신맛을 내고 푸른색 리트머스 시험지를 붉게 변화시킨다. 반면 염기는 수산화 이온(OH-)을 내놓는 물질로, 쓴맛을 내며 붉은색 리트머스 시험지를 푸르게 변화시킨다. 산과 염기는 서로 반대되는 성질을 가지고 있지만, 산과 염기가 섞이면 중화 반응이 일어나 소금(염)과 물이 생성된다. 예를 들어 염산(HCl)과 수산화나트륨(NaOH)이 섞이면 염화나트륨(NaCl)과 물(H2O...2024.10.11
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산과염기중성화반응2024.10.111. 산 염기 중화 반응 1.1. 산의 개념과 특성 산은 수소 이온(H+)을 내놓을 수 있는 물질이다. 즉, 물에 녹아 수소 이온을 생성하는 화합물을 말한다. 가장 대표적인 산으로는 염산(HCl), 황산(H2SO4), 질산(HNO3) 등이 있다. 산은 다음과 같은 특성을 가지고 있다. 첫째, 산은 수용액 상태에서 pH가 7보다 작은 값을 나타내어 산성을 띤다. 즉, 수소 이온의 농도가 높다. 둘째, 산은 금속과 반응하여 수소 기체를 발생시킨다. 예를 들어 염산(HCl)과 철(Fe)이 반응하면 수소 기체(H2)가 발생한다. ...2024.10.11
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알칼리소비량2024.10.121. 실험 개요 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 중화반응의 한 종류로 농도를 알고 있는 알칼리용액을 이용해서 시료의 산의 농도와 염류의 양을 구하는 것이다. 이때, 산의 농도는 알칼리의 소비량에 의해서 구할 수 있다. 1.2. 실험 원리 이 실험은 중화반응의 한 종류로 농도를 알고 있는 알칼리용액을 이용해서 시료의 산의 농도와 염류의 양을 구하는 실험이다. 이때, 산의 농도는 알칼리의 소비량에 의해서 구할 수 있는데 이를 구하는 식은 다음과 같다. A = (a)(f2)( {1,000} over {V})( {1} over {...2024.10.12
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생화학 정리2024.10.121. 생화학의 기초 1.1. 아미노산의 구조 아미노산의 구조는 3차원적 입체구조를 가지고 있다. 아미노산 분자의 중심이 되는 부분은 α-탄소 원자이며, 이 α-탄소 원자에는 네 개의 기능기가 연결되어 있다. 구체적으로는 아미노기(-NH2), 카르복실기(-COOH), 수소(-H), 그리고 곁사슬(-R그룹)이 연결되어 있다. 곁사슬(-R그룹)의 종류에 따라 20종류의 서로 다른 아미노산이 존재한다. 이들 각각의 아미노산은 고유한 화학적 성질과 생물학적 기능을 가지고 있다. 예를 들어 친수성, 소수성, 염기성, 산성 등의 성질을 나...2024.10.12
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화학평형에 대한 연구2024.08.251. 서론 1.1. 산과 염기, 완충용액 개요 산과 염기는 화학에서 매우 중요한 개념이다. 수용액에 녹아있는 수소 이온(H+) 농도에 따라 용액의 산성도가 결정되는데, 이를 나타내는 것이 pH이다. pH가 7보다 작은 용액은 산성, 7보다 큰 용액은 염기성으로 분류된다. 완충용액은 산이나 염기를 첨가해도 pH 변화가 크지 않은 용액을 말한다. 완충용액은 주로 약산과 그 짝염기, 또는 약염기와 그 짝산의 혼합물로 구성된다. 대표적인 예로 아세트산(CH3COOH)과 아세트산나트륨(CH3COONa)의 혼합용액을 들 수 있다. 이...2024.08.25
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잼젤리2024.11.041. 서론 1.1. 잼과 젤리의 이해 잼과 젤리는 과일에 다량의 설탕을 넣고 끓여서 조려 만든 제품으로, 가공 식품 중 중요한 위치를 차지하고 있다. 잼은 과실의 과육을 미생물에 의한 부패가 일어나지 않을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품이다. 반면에 젤리는 과실의 액만을 이용하여 과즙을 착즙하고 가열하여 얻은 액에 설탕을 넣어 농축시킨 제품이다. 잼은 과실 주원료에 따라 한 종류의 과실로 만든 잼, 두 종류 이상의 과실을 혼합하여 만든 Mixed Jam, 그리고 감귤류 과실을 원료로 한 Marma...2024.11.04
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주말마다 산에가요2025.03.061. 산으로 가요 1.1. 방학동안 이야기 방학 기간 동안에는 시간이 여유로워져 산으로 나들이를 가는 이들이 많다. 산에 오르면 푸르른 자연을 만끽할 수 있으며 도심에서 벗어나 심신을 달래는 시간을 갖게 된다. 도심에 살면서 일상에 지쳐있던 사람들은 이 시간을 통해 재충전의 기회를 얻게 된다. 산은 정서적인 안정을 주는 공간이 되고 있으며, 건강에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 특히 바쁜 일상에 지친 현대인들에게 산행은 스트레스 해소와 함께 건강 증진의 기회가 되고 있다. 산은 우리 생활 곳곳에 존재하고 있어 접근성이 높아 ...2025.03.06
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제조방법에 따른 시럽의 품질평가2024.10.081. 제품 개요 1.1. 잼, 젤리의 정의 및 분류 잼 및 젤리는 과실류 또는 과채류를 당류 등과 함께 젤리화 또는 시럽화한 것이다. 잼은 과실류 또는 과채류(40% 이상)에 당과 필요할 경우 펙틴을 첨가하여 젤화(gelation) 시킨 것을 말한다. 마말레이드는 감귤류(감귤류 30% 이상)의 과실을 원료로 한 것으로 감귤류의 과피가 함유된 것을 말한다. 프리저브 스타일은 딸기 이외의 베리류의 과실을 원료로 한 것에 있어서는 완전한 형태의 과실, 베리류 이외의 과실을 원료로 한 것에서는 5mm 이상의 과육편을 원료로 하여 그 원형...2024.10.08
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