총 3개
-
항산화능 DPPH 실험 결과 분석2024.10.231. 항산화능 측정 1.1. 실험의 목적 및 원리 항산화능 측정 실험의 목적은 항산화의 정의와 활성산소에 대해 알아보고, DPPH 용액의 특성을 이해한 후 녹차추출물과 DPPH 용액을 이용하여 녹차추출물의 항산화능을 측정하는 것이다. 또한 ascorbic acid(비타민 C)의 항산화능을 측정하여 녹차추출물과 비교하는 것이 실험의 목적이다. 실험 원리는 DPPH 용액이 일반적으로 불안정한 구조의 free-radical과 달리 안정적인 구조를 가지고 있어 어두운색을 띠고 있다는 것이다. 이 DPPH 용액이 항산화물질과 만나게 되...2024.10.23
-
abts 실험2025.07.311. 실험 목적 및 원리 1.1. 실험 목적 본 실험은 분광광도계를 이용하여 ABTS 라디칼 소거능을 측정함으로써 물질의 항산화 활성을 평가하는 것이다. 자유 라디칼인 ABTS가 안정된 분자로 변화할 때의 흡광도 변화를 측정하여 항산화 활성을 정량적으로 확인할 수 있다. 이를 통해 각종 천연물이나 생리활성 물질의 항산화 효과를 비교 분석할 수 있다. 자유 라디칼은 산소 분자가 변형되어 생성되는 불안정한 유리기로, 인체 내에서 세포에 손상을 줄 수 있다. 따라서 자유 라디칼을 소거할 수 있는 항산화제의 활성을 확인하는 것은 매우 ...2025.07.31
-
abts 실험2025.07.311. 실험 소개 1.1. 실험 목적 인간을 포함한 생물은 호흡이라는 과정을 통해 ATP 등의 에너지를 얻는다. 이러한 과정에 필연적으로 흡입된 산소의 2%를 활성산소로 변환시켜 지니게 된다. 이 활성산소는 세포막 산화, 촉진, 노화, DNA 변형 등의 문제를 야기한다. 이 실험은 분광광도계를 이용하여 free radical 소거능력을 측정하고자 한다. ABTS는 free radical이 존재하지 않아 투명색을 띠지만, K2S2O8(potassium persulfate)와 반응시키면 non-radical ABTS가 전자를 하나 빼...2025.07.31