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배벽근육2024.09.221. 소화기계의 해부학적 구조와 기능 1.1. 소화 개요 소화는 음식물을 기계적, 화학적으로 분해한 후 영양분을 세포막을 통해 흡수하고 잔여물은 몸 밖으로 배출하는 과정을 말하며, 이와 관련된 일련의 기관계를 소화계통(digestive system)이라 한다"". 소화관은 입에서부터 항문까지 연속되는 근육성 관이며, 입안, 인두, 식도, 위, 소장(십이지장, 공장, 회장), 대장(맹장, 충수, 결장, 직장), 항문으로 구성되어 있다"". 소화계의 주요 기능은 섭취, 운동, 분비, 소화, 흡수, 배설이다"". 섭취는 고체 및 액...2024.09.22
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소화효소의 활성 환경과 반응2024.09.291. 소화효소의 활성 환경과 반응 1.1. 실험 목적 실험 목적은 침에 의한 녹말의 소화 작용에 대하여 실험을 통해 확인하고 온도와 pH가 소화 효소에 미치는 영향을 알아보는 것이다. 생물이 섭취 혹은 흡수한 물질을 에너지원으로 활용할 수 있게 변환하는 과정을 소화라고 한다. 이 때 기계적 소화와 화학적 소화가 일어나는데, 화학적 소화에는 침샘에서 분비되는 침이 중요한 역할을 한다. 침에는 아밀라아제라는 효소가 들어있어 녹말을 엿당으로 분해한다. 따라서 이번 실험에서는 침의 녹말 소화 작용을 확인하고, 온도와 pH가 소화효소의 ...2024.09.29
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소화효소의 활성 환경과 반응2024.10.181. 소화효소의 활성 환경과 반응 1.1. 실험 목적 실험의 목적은 침에 의한 녹말의 소화 작용에 대하여 실험을 통해 확인하고 온도와 pH가 소화 효소에 미치는 영향을 알아보는 것이다. 생물이 섭취 또는 흡수한 물질을 기계적 또는 화학적으로 처리하여 에너지원으로 사용할 수 있게 변환하는 과정을 소화라고 하며, 이 과정에서 소화효소가 중요한 역할을 한다. 따라서 이번 실험을 통해 소화효소의 활성에 영향을 미치는 온도와 pH 요인을 확인하고, 녹말의 소화 작용에 대한 이해도를 높이고자 한다. 1.2. 실험 이론 및 원리 1.2.1....2024.10.18