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CS교육2024.11.221. 서비스 마인드 1.1. 서비스의 특징 서비스는 상품의 하나로써, 고객에게 품질의 만족을 위하여 지속적으로 제공하는 모든 활동을 일컫는다. 서비스 제품은 가전제품, 생활용품 등 눈으로 확인되는 유형의 제품이 아니라, 사람에게서 받는 효용가치인 무형의 제품을 말한다. 서비스는 그 실체가 눈에 보이지 않기 때문에 판매하는 사람, 구입하는 사람의 감정, 주위 상황, 태도 등에 따라 제품의 품질이 변동되기도 한다. 판매하는 사람은 최상의 품질을 제공하지만 구입하는 사람은 최악의 제품을 제공 받기도 하는 것이다. 서비스란 무형의...2024.11.22
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레스토랑 홀, 주방 일일업무매뉴얼2024.09.211. 일일 주요 업무 1.1. 홀 오픈 전 홀 오픈 전에는 매장 출근 및 보안 체크, 홀 전반에 걸친 청소와 준비 작업, 테이블 세팅 및 서비스 스테이션 세팅, 음료 준비 등의 일련의 업무가 이루어진다. 이는 고객의 편안한 방문과 효율적인 서비스 제공을 위해 필수적인 단계라고 할 수 있다. 먼저, 직원들은 출근 시 보안시스템을 해제하고 매장 내부 조명을 켜는 등 기본적인 개점 준비를 한다. 그리고 유니폼을 착용하고 출퇴근카드를 확인하며, POS, 모니터, 프린터 등 주요 기기들을 점검하여 가동을 준비한다. 세척기, 커피머신, 냉...2024.09.21
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외식 매뉴얼2025.03.111. 외식서비스 매뉴얼의 개요 1.1. 외식 매뉴얼의 개념 외식 매뉴얼의 개념은 다음과 같다. 외식점포의 효율적인 운영관리를 위해서는 시스템화가 필요하며, 이를 위한 토대가 바로 매뉴얼(manual)이다. 매뉴얼은 업무내용이나 행동양식을 문장화나 도표화를 통해 표준화시켜 누구나 쉽게 경영목표를 달성할 수 있도록 간편화 또는 체계화한 업무지침서이다. 외식 경영의 최대과제 중 하나는 상품서비스를 향상시키고, 종업원의 효율적인 배치를 통해 인건비 삭감은 물론, 작업의 효율화와 생산성 향상 그리고 경제성을 창출하는 것이다. 때문에 매뉴얼...2025.03.11
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관리상담 스크립트2025.02.141. 서론 1.1. 텔레마케팅 개념 정의 텔레마케팅은 텔레커뮤니케이션(Telecommunication: 전기통신기술 기반 정보전달)과 마케팅(Marketing: 기획 및 영업)의 합성어이다. 이는 시간적, 공간적 거리의 한계를 뛰어넘어 전화를 통해 이루어지는 고객과 기업 간의 쌍방향 의사소통 방식이다. 텔레마케팅은 인터넷, 전화 등 양방향 매체를 활용하여 고객의 구매요청, 질의, 불만을 접수하는 일을 포함한다. 기업 입장에서 텔레마케팅은 시너지 효과 및 직원 1인당 업무처리 효율 극대화가 가능한 마케팅 수단이며, 21세기 스피드를...2025.02.14
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친절교육2025.01.061. 병원 직원의 자세와 태도 1.1. 환자의 심리 이해 환자의 심리 이해는 병원에 근무하는 모든 직원들에게 매우 중요하다. 먼저 환자들은 대부분 건강상의 문제로 인한 고통과 병원에 대한 불안감을 가지고 있으며, 작은 일에도 쉽게 흥분하는 특성이 있다. 따라서 병원 직원들은 환자의 이러한 심리 상태를 잘 파악하고 이해해야 한다. 구체적으로 살펴보면, 환자들은 건강을 회복하고 싶어 하는 갈망을 지니고 있다. 또한 병에 대한 불안감과 이에 따른 걱정을 가지고 있다. 그리고 친절한 대우를 받기를 원하며, 치료비 부담으로 인한 걱정도 ...2025.01.06
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친절교육2025.01.061. 병원 및 서비스 개요 1.1. 병원의 특성 병원은 다른 곳과 달리 몸과 마음이 성치 못한 사람들이 치료를 목적으로 찾아오는 곳이다. 그들 대부분은 질병으로 인한 고통과 병원에 대한 불안감을 갖고 있으며 작은 일에도 흥분하기 쉽다. 병원에 근무하는 직원으로서 직장의 성격을 잘 이해하고 각각의 위치에서 사명감을 가지고 근무하여야 할 것이다. 병원의 특성은 다음과 같다. 첫째, 몸과 마음이 건강하지 않은 환자들이 내원하는 곳이기 때문에 직원들은 이들의 심리상태를 이해하고 세심한 배려를 해야 한다. 환자들은 건강해지고 싶은 마음,...2025.01.06
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서비스 마인드2025.01.241. 서론 1.1. 미용산업의 특성과 서비스의 의미 미용산업은 소비자를 대상으로 고객이 원하는 스타일과 외형을 얻을 수 있도록 외형을 다듬고 꾸며주는 모든 산업이다. 대표적인 미용산업으로는 미용실, 메이크업 샵, 패션 코디 샵 등이 있으며, 이들은 고객의 외모와 미적 디자인을 향상시키는 역할을 한다. 미용산업은 고객의 외형뿐만 아니라 내면의 변화도 이끌어낼 수 있다. 미용서비스 제공 과정에서 고객의 심리적 안정감과 자신감 등 내면적 변화를 촉발시킬 수 있다. 이처럼 미용산업은 단순한 외모관리 수준을 넘어 고객의 전인적인 발전을...2025.01.24
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조직원들의 감정 노동(사람을 대하는 일을 수행하면서 자신의 감정과는 관계없이 무관하게 행하는 노동) 현장에 대해서 조사하고, 이에 대한 해결책을 제시해보세요2024.08.291. 서론 1.1. 감정노동의 정의 및 개요 감정노동이란 자신이 실제로 느끼는 감정과는 무관하게 맡은 직무를 수행해야 하는 감정적 노동을 의미한다. 서비스 직종과 같이 고객을 직접 응대하는 직업에 종사하는 사람들이 여기에 해당한다. 이들은 자신의 감정을 철저하게 숨기고 항상 밝은 행동과 표정으로 고객을 상대해야 하며, 심지어 고객이 화를 내고 소리를 치는 상황에서도 같은 태도를 유지해야 한다. 이와 같은 감정노동은 일시적인 업무 스트레스를 넘어서 노동자 개인을 극한으로 몰아가며, 스스로 해결할 수 없는 큰 문제가 될 수 있다. 1...2024.08.29
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피부관리 영어2025.03.171. 서론 1.1. 효과적인 고객 피부 분석을 위한 피부미용사의 자질 효과적인 고객 피부 분석을 위한 피부미용사의 자질이다. 피부미용사는 고객의 피부 상태를 정확하게 분석하기 위해서는 다양한 자질이 필요하다. 먼저, 피부미용사는 서비스업 종사자이기에 고객과의 소통을 중시여겨야 한다. 피부미용사에게는 꼼꼼하고 세심하게 고객의 피부를 컨트롤할 수 있는 남다른 손재주가 있어야 하며, 서비스업 종사자이기에 고객과 친밀한 유대관계를 형성할 수 있는 의사소통기술이 요구된다. 일부 피부미용사는 단순히 피부미용사라는 직업을 돈벌이 수단으로 ...2025.03.17
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불만고객응대2024.09.171. 고객 서비스와 고객 불만의 이해 1.1. 고객 서비스의 의미와 중요성 고객 서비스의 의미와 중요성이다. 고객 서비스란 기업이 고객에게 제공하는 상품과 서비스에 대한 고객의 만족을 높이기 위한 일련의 활동이다. 오늘날 고객은 기업의 존립과 성패를 좌우하는 핵심 주체이자 고객 서비스의 궁극적인 목표가 된다. 기업은 고객에게 가치 있는 상품과 서비스를 제공하고 고객만족을 실현하기 위해 노력해야 한다. 고객 서비스의 중요성은 다음과 같다. 첫째, 고객 유치와 유지를 통한 매출 증대이다. 우수한 고객 서비스는 고객 만족을 높여 기...2024.09.17
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