총 36개
-
실리카겔의 제조2024.11.081. 실리카겔의 제조 1.1. 실리카겔의 개요 실리카겔은 화학식 SiO2·nH2O로 표현되는 다공성의 비결정질 물질이다. 실리카겔은 작은 구멍 입자들이 서로 연결되어 튼튼한 그물 구조를 이루고 있으며, 그물 구조 사이에 용매인 물 등이 들어가서 굳어버린 형태를 띤다. 실리카겔은 표면적이 매우 넓어 물, 알코올 등을 효과적으로 흡수할 수 있는 특성을 가진다. 이러한 실리카겔의 성질로 인해 실리카겔은 제습제, 흡착제, 화장품 등 다양한 분야에서 널리 활용되고 있다. 실리카겔은 무색이거나 황갈색을 띠며, 경도 4.5-5, 비중 2-2....2024.11.08
-
엿기름의 가수분해력 실험2024.10.071. 실험목적 1.1. 엿기름의 가수분해력 엿기름의 가수분해력은 전분을 분해하여 단맛을 내는 효소 작용을 의미한다. 실험에서는 시판 엿기름 가루 두 종류를 물에 혼합하여 농도별로 조정한 뒤, 이를 전분(쌀풀)과 반응시켜 요오드 반응을 관찰하였다. 요오드 반응 결과, 같은 온도(35°C, 60°C)에서는 엿기름 액의 농도에 따른 차이가 크지 않았으나, 온도에 따른 차이는 뚜렷하게 나타났다. 35°C에서는 보라색을 나타내 전분의 분해가 크지 않은 것으로 보이며, 60°C에서는 더 진한 보라색을 보여 35°C보다 전분 분해가 활발히...2024.10.07
-
6. The Sol-Gel Preparation of Silica Gel Sensor2024.09.181. 실험 개요 1.1. Sol과 Gel의 정의 Sol은 액체 중에 1-100 nm 직경의 콜로이드 입자가 분산하고 유동성을 갖고 있는 계이다. 즉, Sol은 콜로이드 상태의 미립자가 액체에 분산되어 있는 것을 의미한다. 이때 콜로이드란 보통의 분자나 이온보다 크고 지름이 1 nm~100 nm 정도의 미립자가 기체 또는 액체 중에 응집하거나 침전하지 않고 분산된 상태를 말한다. 한편 Gel은 Sol이 일정 농도 이상으로 진해져 콜로이드 분산계가 유동성을 잃고 고체화된 상태이다. 즉, Gel은 Sol이 농축되어 유동성을 잃고 고...2024.09.18
-
솔겔 실리카 합성2024.09.161. 실리카겔의 합성 및 특성 1.1. 실험 목적과 방법 실험 목적과 방법은 다음과 같다. (1) TEOS(Tetraethyl orthosilicate)를 산 촉매 하에 가수분해하여 실리카겔을 합성한다. TEOS는 Si(OC2H5)4의 화학식을 가진 무색의 액체로, 물과 반응하여 쉽게 이산화규소로 전환되는 특성이 있다. 따라서 TEOS를 사용할 때는 공기 중의 수분에 노출되는 시간을 줄이고, 열이나 스파크에 주의해야 한다. (2) 가수분해와 축합반응에 대해 알아본다. TEOS는 물과 반응하여 가수분해와 축합반응을 거치면서 ...2024.09.16
-
메틸아세테이트의 가수분해2024.09.281. 메틸 에테이트의 가수분해 1.1. 실험 목적 Methyl acetate의 가수분해 실험의 목적은 Methyl acetate가 가수분해되어 생성되는 acetic acid의 양을 통해 서로 다른 두 온도에서의 반응속도 상수를 구하고, 반응속도 상수와 온도 관계로부터 활성화 에너지를 계산하는 것이다. 이를 통해 화학반응속도의 개념을 이해하고 반응속도에 영향을 미치는 요인들을 확인할 수 있다. 1.2. 이론 및 원리 1.2.1. 화학 반응 속도론 화학 반응 속도론이란 특정한 실험 조건에서 측정한 반응속도에서 속도식을 유도하고, 반...2024.09.28
-
지방 첨가량에 따른 비스킷의 연화효과2024.10.051. 지방 첨가량에 따른 비스킷의 특성 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 지방의 첨가량이 비스킷의 연화에 미치는 영향을 이해하고, 지방의 배합비와 밀가루 제품의 텍스처와의 관계를 비교 평가하는 것이다." 1.2. 실험 원리 1.2.1. 지질의 구조 지질의 구조는 크게 단순지질과 복합지질로 구분된다. 단순지질은 지방산과 글리세롤로 구성되어 있으며, 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉜다. 포화지방산은 수소가 결합이 가능한 곳이 모두 수소 원자로 채워진 것이며, 불포화지방산은 탄소 사슬의 일부가 이중결합으로 이루어져 있는 지방산이다...2024.10.05
-
무기화학 솔-젤 반응 및 콜로이드 에멀젼 실험2024.09.201. 실리카 젤 합성 실험 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 실리콘 알콕사이드 화합물과 물을 반응시켜 실리카 젤을 합성하고, 물의 양에 따른 젤-형성 반응 속도를 측정하며, 산과 염기 존재 하의 촉매 반응의 메커니즘을 이해하는 것이다. 실리카겔은 황산과 규산나트륨의 반응에 의해 만들어지는 튼튼한 그물조직의 규산입자로, 표면적이 매우 넓어 물이나 알코올 등을 흡수하는 능력이 매우 뛰어나 제습제로 많이 사용된다. 1.2. 이론 및 원리 1.2.1. 솔-젤 반응 솔-젤 반응은 콜로이드 부유상태(솔: sol)를 만들고, 이 졸의 겔...2024.09.20
-
온도와 pH 변화에 따른 Amylase 효소 활성 변화2024.10.211. 효소 아밀라아제와 전분의 가수분해 1.1. 효소의 특성과 역할 효소는 생명체 내부의 화학반응을 매개하는 단백질 촉매로써, 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성함으로써 반응의 활성화 에너지를 낮추는 역할을 한다. 효소는 기질에 대한 특이성을 가지고 있으며, 일반적으로 상온에서 체온 정도의 온도와 중성 pH에서 잘 작동하지만 특이한 생명체의 효소들은 극조건(예시: 섭씨 72도, pH 2의 강한 산성 상태 등)에서도 작동할 수 있다."효소의 주요 특성은 다음과 같다. 첫째, 효소는 생물체 내에서 여러 가지 화학반응을 촉매하여 ...2024.10.21
-
비타민C 정량2024.11.051. 실험 개요 1.1. 실험 목적 실험의 목적은 산화-환원 적정의 원리를 이해하고, 이를 적용하여 생활 속에서 섭취하는 음식 등의 비타민 C 함량을 정량할 수 있게 되는 것이다. 또한 실험 결과를 바탕으로 올바른 사고를 가지고, 올바른 방법으로 비타민 C를 섭취할 수 있게 되는 것이 목적이다. 1.2. 이론적 배경 1.2.1. 산화 환원 원자의 산화수에 따라 달라지는 화학 반응으로 산화화 환원은 서로 반대의 작용이다. 한물질에서 다른 물질로의 전자의 이동을 포함하는 반응이다. 산화란 분자, 원자 또는 이온 상태에서 산소를 얻...2024.11.05
-
요소 벤조산 녹는점2024.10.281. 물질의 녹는점 측정 1.1. 녹는점의 의의 녹는점의 의의는 다음과 같다. 물질의 녹는점은 그 물질의 고유한 물리적 특성을 나타내는 중요한 지표이다. 특정 물질이 고체에서 액체로 상태가 변화하는 온도인 녹는점은 물질의 정체를 알아내는데 유용하다. 특히 유기 화합물의 경우 결정 화합물의 순도를 파악하는 중요한 지표가 된다. 녹는점은 물질의 순도를 두 가지 측면에서 보여준다. 첫째, 물질이 순수할수록 녹는점의 온도가 높아진다. 즉 녹는점이 높을수록 그 물질이 순수하다는 것을 의미한다. 둘째, 물질이 순수할수록 녹는점의 범위가...2024.10.28
1 / 4
