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저속노화 식사법 (노년내과 의사가 알려주는 기적의 식단 혁명)

저자: 정희원
독후감: 4건

책소개 “노화를 늦추는 키포인트는 밥이다!” 몸 건강, 뇌 건강을 한번에 잡는 느리게 나이드는 식사 실천편 일명 ‘저속노화 선생님’, 서울아산병원 노년내과 의사 정희원의 『저속노화 식사법』이 테이스트북스에서 출간되었다. 이 책의 저자 정희원 교수는 “새해에는 남들보다 뇌 늙는 속도를 1/4로 만드는 식사를 해보자”라는 트윗을 시작으로, 〈유 퀴즈 온 더 블럭〉〈생로병사의 비밀〉〈어쩌다 어른〉 등에 출연하며 저속노화 식사를 알리기 위해 힘써왔다. 저자는 이 책에서 노화 속도의 조절 요인 네 가지, 즉 생활습관 개선, 식단 조절, 적절한 운동, 마음 챙김 중 가장 주목받아온 ‘식단’에 초점을 맞추고, 만성질환을 예방하는 지중해식 식단과 고혈압을 예방하는 대시(DASH) 식단 요소의 장점만을 합친 MIND 식사법을 소개한다. 나아가 우리가 자주 접하는 한식 식재료를 활용한 한국형 MIND 식사법을 정리했다. 무엇보다 의학적·과학적 연구를 기반으로 수십 년 동안 저자가 직접 실천하며 지속 가능하게 다듬어온 저속노화 식사법을 그대로 담아내 독자들이 쉽고 간편하게 건강한 습관을 키울 수 있게 돕는다.

10개

정희원 저속노화 식사법 독후감

나이가 들수록 달라지는 건 거울 속 얼굴만이 아니었다. 이전에는 밤을 새워도 끄떡없었던 체력이 30대를 넘기자 점점 달라지기 시작했다. 아침에 일어나면 몸이 무겁고, 가끔은 이유 없이 우울하거나 기운이 없었다. 어느 날, 아주 사소한 일이었다. 오랜만에 친구들과 저녁을 먹고 집에 돌아오는 길이었다. 평소보다 많이 먹은 것도 아닌데, 속이 더부룩하고 잠들기 어려웠다. 그날 새벽, 나는 조용히 휴대폰을 켜고 ‘건강하게 나이 드는 법’이라는 키워드로 검색을 시작했다. 그리고 우연히 발견한 책이 바로 **정희원 박사의 『저속노화 식사법』**이었다. ‘노화를 늦춘다’는 말이 내게는 단순한 젊음에 대한 욕망이 아니라, 앞으로 삶을 건강하게 유지하기 위한 진지한 화두로 다가왔다.

독후감/창작| 2025.05.31| 3 페이지| 2,000원| 조회(10)

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정희원 저속노화 식사법 독후감

식사법 중에서 ‘저속노화’라는 말이 유행하기 전에도 익히 생로병사 비밀이나 많은 서적에서 강조한 ‘느리게 소화가 되는 탄수화물’ 섭취를 강조한다. 정희원 교수가 노화를 촉진시킨다고 안 좋다고 보는 유형의 식사가 정제당, 가공식품이 중심이 된 그런 식사였다. 탄수화물을 섭취를 하되 통곡물 형태로 소화가 느리게 되도록 먹는 게 핵심이라고 했다. 거기에 더불어서 섬유질도 꾸준히 먹어야 한다는 점을 강조한다. 사람들이 단맛과 고기의 유혹에서 벗어나기 힘든 이유도 뇌를 통해서 설명을 했다. 엔도르핀이 분비가 된다고 했다. 부모님들이라면 주목해서 따져봐야 할 것이 자녀들의 식성인데 저자는 가공식품 중에서도 ‘초’ 가공식품은 인공감미료 등이 첨가가 되어서 맛이 좋도록 자극적이게 만들어지기 때문에 어릴 때부터 그것에 길들여지면 중독이 심해질 우려가 있다고 했다.

독후감/창작| 2025.04.11| 1 페이지| 1,000원| 조회(32)

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저속노화 식사법

음식이 풍요로운 시대를 살면서도 어찌 된 게 우리의 건강은 날로 쇠약해지고 있고, 나이를 불문하고 과거에는 걸리지 않던 각종 성인병에 시달리고 있다. 첫 번째 이유는 적당히 가려 먹어야 하는데 필요 이상 지나치게 많이 먹어서다. 두 번째는 우리의 식탁이 서구식으로 변했기 때문이다. 책에서는 성인병 예방과 노화를 늦출 수 있는 지중해식 식단과 MIND 식사법을 소개하고 있다. 여기서 소개하는 식단은 놀랍도록 우리 선조들의 밥상과 거의 비슷하다. 간단히 말해 육류 위주의 밥상보다는 채식 위주의 밥상에서 그 해답을 찾을 수 있다. 필자가 저자의 책을 모두 읽고 몇 가지 실천하고 있는데, 며칠 전에 혈액 검사에서 전에보다 더 건강한 결과가 나왔다. 혈당 수치도 정상이고, 간 수치, 혈압 수치 모두 정상으로 나왔다. 이를 보면 책에서 말한 식사법이 하나도 틀리지 않은 것 같다.

독후감/창작| 2025.04.07| 4 페이지| 2,000원| 조회(15)

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정희원 저속노화 식사법 독후감

식사법 도서이다보니 영양소에 대한 정보도 많이 알 수 있었다. 푸른잎채소는 주 6회 이상 섭취하는 게 좋다고 한다. 나는 상추를 좋아해서 고기쌈을 싸먹을 때뿐만 아니라 평소에도 나물을 만들고 상추도 자주 먹는 편인데 영양소를 잘 섭취하고 있어서 다행이라는 생각도 들었다. 견과류 섭취도 중요하다고 한다. 나는 예전에 설탕이 듬뿍 발린 땅콩을 많이 먹었는데 당뇨 초기 증상이 있어서 끊었다. 순수 견과류만 섭취하는 것은 일주일에 5회 이상 섭취를 해도 될 정도로 영양소가 매우 많다는 걸 의미하기도 했다. 기름을 쓸 때 올리브 오일을 쓰라고 조언을 한다.

독후감/창작| 2024.09.11| 1 페이지| 1,000원| 조회(76)

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