1. 고수(Coriandrum sativum L.) 고수는 산형화에 속한 한해살이풀로, 동부 지중해 연안이 원산지이며 미케네 문명 시대부터 재배되어 왔습니다. 특유의 향과 맛으로 인해 호불호가 갈리는 채소 작물입니다. 고수에는 식욕 증진, 위통 감소, 골다공증 예방, 면역력 강화 등의 효능이 있으며, 방부 효과와 고대부터 약초 및 향신료로 사용되어 왔다는 점이 흥미롭습니다. 1. 고수(Coriandrum sativum L.) 고수는 전 세계적으로 널리 사용되는 향신료로, 그 독특한 향과 맛으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다...