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효소(Enzymes)2025.01.221. 효소 기질의 농도에 따른 반응속도, 효소의 최적 온도와 최적 pH 를 알아보기 위한 실험이다. 화학 반응이 적절한 속도로 일어나기 위한 생물학적 촉매를 효소, 효소와 반응하는 물질을 기질, 기질과 결합하는 효소의 특정한 부위를 활성부위라고 한다. 농도가 높아질수록 대체적으로 효소의 반응속도도 증가한다. 또한, 효소마다 반응속도가 최대가 되는 온도, pH 가 있고, 그 온도와 pH 를 효소의 최적 온도, 최적 pH 라고 한다. 효소로 사용된 β-galactosidase 는 최적 pH 7.3, 최적 온도 37 ℃을 가진다. 1. ...2025.01.22
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생화학 12단원 효소 작용의 메커니즘 요약정리2025.04.301. 효소의 일반적인 촉매 전략 효소는 다음과 같은 4가지 일반적인 전략을 사용하여 특정 반응을 가속화합니다. 1) 공유 결합 촉매: 활성 부위의 친핵체가 공유 결합을 형성하여 촉매 작용을 수행합니다. 2) 산-염기 촉매: 산-염기 반응을 통해 촉매 작용이 이루어집니다. 주로 물이 proton의 공여체 또는 받개체 역할을 합니다. 3) 근접성에 의한 촉매: 두 분자가 만나야 하는 경우 효소가 이 두 분자를 모아 반응이 일어나도록 돕습니다. 4) 금속 이온 촉매: 금속 이온이 직접 배위 결합을 형성하여 친핵체 생성을 돕거나 반응 중간...2025.04.30
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생화학 9단원 효소 요약정리2025.04.301. 효소 촉매 반응과 열역학 효소는 화학 반응의 속도를 매우 빠르게 촉매하지만 활성화 에너지는 변화시키지 않는다. 즉 반응의 활성화 에너지가 변하지 않으므로 평형의 위치 또한 변하지 않게 된다. 전이 상태와 기질 간 깁스 자유 에너지의 차이를 활성화 에너지라고 부르며, 이를 넘어야 기질이 생성물로 바뀔 수 있다. 효소는 활성화 에너지의 값을 낮춰 반응이 용이하게 일어나도록 한다. 즉 효소는 전이 상태의 형성을 촉진한다. 효소와 기질 간의 많은 약한 상호작용이 형성될 때 방출되는 에너지를 결합 에너지라고 부른다. 이러한 상호작용의 ...2025.04.30