홀푸드 와일드오츠 인수 케이스, Industry 분석 및 경쟁시장 내 홀푸드 전략
2025.04.25
1. 유기농 식품 산업
전 세계적으로 환경과 건강을 중요시하는 소비패턴이 확산하고 있으며, 유기농업 생산자와 농지면적도 지속해서 확대되고 있습니다. 유기농 시장의 급성장에는 각 국가의 정부가 유기농업 육성을 중요 정책과제로 설정하고 적극적으로 추진한 것이 크게 작용했습니다. 또한 생태환경과 식품안정에 대한 시민의식 변화도 영향을 미쳤습니다. 전 세계 유기농 식품 시장 규모는 2002년 231억 달러에서 2011년 628억 달러로 2.7배 증가했습니다.
2. 미국 슈퍼마켓/식료품점 시장
글로벌 금융위기 이후 미국 경기가 회복되면서 1...