1. 형광 염색 형광 염색 시약은 생물학적 샘플에 특정 형광 신호를 부여하여, 현미경 등의 장비를 통해 연구자들이 생물학적 샘플 내에서 특정 대상을 더 쉽게 식별하고 분석할 수 있게 돕는다. 형광 염색을 하는 이유는 형광 염색이 세포 내 특정 구조나 분자를 명확하게 식별하고, 그 위치와 양을 정량화하는 데 유용하기 때문이다. 예를 들어 핵산을 염색시키면 세포의 핵을 명확하게 식별할 수 있고 세포질의 단백질을 염색시키면 세포질을 명확히 식별할 수 있게된다. 또한 형광 염색을 통해 세포 분열, 단백질 발현, 세포 사멸 등과 같은 생물학...

1. 현미경 관찰 기술 다양한 현미경 기술이 발전하면서 표본의 가시성이 향상되었고, 이는 식품·생명과학 분야에 큰 기여를 하고 있다. 광학 현미경, 형광 현미경, 위상차 현미경, 전자 현미경 등 관찰 대상과 실험 목적에 따라 적절한 현미경을 선택해야 한다. 형광 현미경은 UV 조사를 통해 발현되는 형광 물질을 관찰하지만, UV가 세포에 독성을 가질 수 있어 주의가 필요하다. 위상차 현미경은 시료의 특이적인 입사 및 산란 성분 차이를 이용해 염색 없이 세포 내부를 관찰할 수 있다. 전자 현미경은 전자 빔과 시료의 상호작용을 통해 표면...