1. 곰팡이성 질환 및 피부사상균 곰팡이는 진핵세포 생물로서 유기물을 스스로 생성하지 못해 동식물의 시체나 배설물에서 영양분을 얻는다. 무좀의 주요인인 피부사상균은 피부 각질을 녹여 영양분으로 삼으며 피부, 손톱, 발톱에 침입하여 기생한다. 피부에서 떨어진 각질에서 72시간 이상 생존하는 강한 생명력을 지니며 전염성이 매우 강하다. 곰팡이는 피부질환뿐만 아니라 천식, 폐렴, 축농증, 구내염 등을 유발할 수 있다. 2. 김치유산균의 항진균 특성 김치의 유산균은 발효과정에서 젖산과 초산을 생성하며 이들이 항진균 효과를 가진다. 배추김치...