1. 제2형 당뇨병의 정의 및 특성 제2형 당뇨병은 인슐린 비의존성 당뇨병으로, 췌장에서 분비하는 인슐린은 충분하지만 말초조직에서의 인슐린 작용이 저하되거나 필요량보다 적은 양의 인슐린이 분비되어 발병한다. 주로 40세 이후 성인에게서 나타나며, 우리나라 당뇨병 환자의 90% 이상이 제2형에 속한다. 대부분 비만하거나 보통 체격이고 증상이 심하지 않으며 케톤산혈증이 잘 생기지 않는다. 식사요법, 운동요법과 경구 혈당강하제가 혈당 조절에 도움이 된다. 2. 당뇨병 환자의 식사요법 원칙 당뇨병 환자의 식사요법은 정상 혈당 유지와 적절한...