1. 계란노른자위의 극성 지방질 추출 실험을 통해 계란 노른자위에서 극성 지방질을 추출하고 TLC를 이용하여 분리하였다. 추출된 지질 중 포스파티딜콜린, 리소포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민이 확인되었다. 각 지질의 구조적 특성과 극성 차이에 따른 TLC 상에서의 분리 양상을 설명하였다. 1. 계란노른자위의 극성 지방질 추출 계란노른자위에는 콜레스테롤과 같은 극성 지방질이 다량 함유되어 있습니다. 이러한 지방질을 추출하는 것은 의학적, 산업적으로 많은 활용도가 있습니다. 예를 들어 콜레스테롤은 약물 합성의 원료로 사용되며, 계란노...