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초등학교 저학년 영양교육안2025.01.121. 편식 영양교육의 필요성 편의주의 식생활로 인한 가공식품의 남용, 외식의 증가, 잘못된 식습관의 형성으로 영양 불균형이 초래되고 있으며, 이와 관련하여 편식아동이 크게 증가하고 있다. 학령기 아동들은 자신의 건강과 영양에 관한 지식이 부족하며, 건강의 중요성도 잘 인식하고 있지 못하므로 식품 선택에 있어 올바른 판단 없이 기호에 치중하게 되어 편식이 심해질 우려가 크다. 식습관은 반복 학습이라고 볼 수 있으므로 가치관이 완전히 확립되어 있지 않은 시기에 영양교육을 시키는 것이 효과적이다. 일단 형성된 성인의 식습관은 교정하기 힘...2025.01.12
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유아기 섭식문제의 특성, 원인, 치료 및 지도방법2025.01.021. 유아기 섭식문제의 특성과 원인 유아기 섭식문제는 대부분 사회심리적 요인으로 발생합니다. 유아기는 음식에 대한 기호가 강하게 나타나는 시기로, 많은 아이들이 편식을 하게 됩니다. 부모가 아이에게 싫어하는 음식을 강제로 먹이면 아이는 분노와 우울감을 느끼게 되어 극단적인 섭식행동을 보일 수 있습니다. 또한 열등감, 부모의 과잉보호, 강박증, 아동학대 경험, 감정표현 및 언어발달 지연, 이상적인 체형에 대한 집착 등이 유아기 섭식문제의 원인이 될 수 있습니다. 2. 유아기 섭식문제의 치료 및 지도방법 유아기 섭식문제를 해결하기 위해...2025.01.02
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영유아기의 문제행동 제시하고 문제행동에 대한 행동수정방법 기술하기2025.01.031. 영유아기 문제행동 영유아기에 해결되지 않은 문제들은 영유아가 성장함에 따라 더 큰 사회적 문제나 문제행동을 유발할 수 있다. 영유아 문제행동의 사례로는 손가락빨기, 손톱 물어뜯기, 거짓말, 공격행동, 편식, 주의산만(부주의), 지나친 관심끌기 행동, 불순종, 신경질(짜증) 부리는 행동, 자주 우는 행동 등이 있다. 2. 편식 문제행동 편식은 음식물에 대한 좋고 싫다는 것이 심해, 식품적·영양 성분적으로 가려먹는 것을 의미하는데 특히 영유아기는 바람직한 식습관 형성이 중요한 시기이므로 편식은 문제가 된다. 편식을 하면 영양소 섭...2025.01.03
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만 4세 관찰일지, 일화기록, 5월 유아관찰,평가인증2025.05.111. 섭식 행동 유아가 섭식을 이룰 때 음식을 씹는 행동보다 빨아먹는 행동이 더 자주 관찰된다. 또한 음식물을 씹을 때 앞니를 사용하는 모습을 보여 어금니의 사용을 권해주고 있다. 평소에도 손가락을 입에 넣는 행동을 자주 보이거나 옷을 입에 물고 있는 등의 행동을 보여 유아의 건강, 위생을 위해 지속적인 지도를 이루고 있다. 2. 블록 놀이 주변 사물에 관심을 가지고 궁금한 점을 알아보는 탐구과정에 관심을 가지고 참여한다. 또한 블록을 이용하여 다양한 모양을 만들 수 있으며 모양과 크기에 따라 가볍고 무거움을 인지하고 균형을 유지할...2025.05.11
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관찰기록일지 (일화기록)-32025.05.061. 신체운동 및 건강 아이가 오렌지를 먹으며 비타민이 많다고 말하며 몸에 좋은 음식에 대해 이야기를 한다. 밥을 먹을 때 바른 자세와 식사예절을 지키며, 체육시간에 선생님의 율동을 즐겁게 따라한다. 또한 컵쌓기 활동에 자신감을 보이며, 안전교육에 관심을 갖고 적절한 대처방법을 이야기할 수 있다. 2. 배변 습관 아이가 화장실을 가지 않고 팬티에 똥을 묻히는 등 배변 습관이 좋지 않아 화장실 가는 연습이 필요하다. 3. 신체 인식 및 조절 아이가 신체 활동에서 자신의 신체를 인식하고 조절하며 즐겁게 참여하는 모습을 보인다. 특히 미...2025.05.06
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만 2세 3월 관찰일지(국공립 어린이집, 평가인증A자료)2025.04.281. 신입원아 적응 신입원아 ○○이는 아직 자기 자리가 어디인지 모르는 모습이었다. 교사는 ○○이의 캐릭터를 설명해주며 찾아볼 수 있도록 유도하였으며, 평소에도 반 안에서 ○○이의 캐릭터와 이름을 많이 접할 수 있도록 준비해두어야 했다. 교사는 ○○이가 스스로 옷과 가방을 정리할 수 있도록 유도하였지만, 아직까지 자기 자리가 어디 있는지 모르는 모습이었다. 2. 배변활동 ○○이는 집에서도 배변활동을 하고 있어 원에서도 배변활동을 하기 위해 화장실에 가고 싶어 하였다. 교사는 ○○이가 변기와 친해질 수 있도록 계속 이야기해주며 배변활...2025.04.28
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만3세 1학기 관찰일지 및 1학기 총평 (놀이와 일상영역 관찰일지)2025.01.201. 일상생활 OO는 간식 시간에 방울토마토는 먹지 않고 우유만 마시려고 하였다. 우유를 마시다 컵이 미끄러져 바지가 젖자 소리를 지르며 울었다. 교사가 OO를 안심시키고 옷을 갈아입히며 상황을 해결하였다. 점심 식사 시간에는 먹지 않고 교사를 계속 쳐다보고 있었으며, 낮잠 시간에도 잠들지 않고 놀잇감과 책을 만지며 지냈다. 2. 놀이활동 역할놀이에서 친구에게 음식을 제공하고 병원 놀이를 하며 진찰하는 흉내를 내었다. 형님이 되면 낮잠을 자지 않고 더 재미있는 놀이를 한다고 말하였다. 동화책을 읽어주면 내용을 잘 이해하고 궁금한 점...2025.01.20
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평가제- 만 3세 22명 2학기 부모상담일지2025.01.221. 신체건강운동 아이가 밥을 골고루 잘 먹지만 종종 편식하는 모습을 보입니다. 교사는 먹기 싫어하는 음식은 소량씩 먹을 수 있도록 지도하고 있습니다. 아이는 먹고 난 뒤 제자리 정리를 잘 할 수 있습니다. 아이는 항상 에너지가 넘쳐 속도를 높여 달리기를 하거나 자동차를 타는 것을 좋아합니다. 실내 강당이나 바깥놀이에 가서도 자동차를 타고 놀이하는 경우가 많습니다. 부모는 아이의 편식 습관을 고치기 위해 계속 지도하고 있으며, 어린이집에서도 이를 지도해 주기를 요청하고 있습니다. 2. 의사소통 아이는 친구들 또는 형 누나들과 말을 ...2025.01.22
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학교급식 표준조리법-수제함박스테이크(중식과 석식)2025.05.151. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준 조리법에 대한 정보를 제공합니다. 이 조리법은 학교 유형, 학교급별, 배식 방법 등을 고려하여 개발되었으며, 학생들이 선호하는 메뉴인 수제 함박 스테이크를 중식과 석식으로 제공하는 방법을 설명합니다. 2. 수제 함박 스테이크 조리법 수제 함박 스테이크를 조리하는 방법을 단계별로 설명합니다. 돈육과 쇠고기를 섞어 반죽하고, 버터를 바른 오븐 팬에 펴서 구운 뒤, 소스를 곁들여 배식하는 방법을 제시합니다. 또한 편식하는 학생들이 채소를 섭취할 수 있도록 피자 메뉴와 함께 제공하는 것을...2025.05.15
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유아기 섭식문제의 특성, 원인, 치료 및 지도 방법2025.01.031. 유아기 섭식문제 유아기 섭식문제는 이식증, 반추장애, 거식증과 같은 장애에 가까운 문제뿐만 아니라 편식, 비만, 식품알러지 등 다양한 형태로 나타납니다. 이러한 문제는 아동의 건강과 발달에 중요한 영향을 미치므로 적극적인 대처가 필요합니다. 유아기 섭식문제의 원인은 생리학적, 환경적, 심리적 요인 등 다양하며, 이를 파악하여 적절한 치료와 지도 방법을 적용하는 것이 중요합니다. 치료 방법으로는 행동요법, 심리치료, 영양교육 등이 있으며, 부모와 교사의 지도 또한 중요한 역할을 합니다. 유아기 섭식문제를 예방하고 해결하기 위해서...2025.01.03
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