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알데히드와 케톤의 은거울반응, 펠링반응 실험2025.11.111. 알데히드와 케톤의 정의 및 성질 알데히드와 케톤은 카보닐기를 포함하는 유기화합물이다. 1차 알코올이 산화되면 알데히드가 되고, 2차 알코올이 산화되면 케톤이 된다. 같은 분자량의 탄화수소보다 끓는점이 높으나 알코올보다는 낮다. 물에 대한 용해도는 치환기 탄소가 적을수록 증가한다. 알데히드는 환원성이 강하지만 케톤은 환원성이 약한 특징을 가진다. 2. 톨렌스 반응(Tollen's Test, 은거울반응) 톨렌스 시약은 암모니아성 질산은 용액으로 사용 직전에 제조해야 하며 장기간 방치 시 폭발 위험이 있다. 환원성 유기화합물인 알데...2025.11.11
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4주차 은경제조실험 및 예비 레포트2025.01.161. 은거울 제조 질산은은 유기화합물에 의해 환원되어 은(Ag)을 석출하는 성질이 있다. 알데하이드의 환원성을 이용하여 질산은을 환원시켜 은거울을 형성한다. 2. 착이온과 리간드의 결합성 착이온의 형성상수는 10의 수 제곱 정도로 매우 크기 때문에 중심금속이 단독으로 이온상태로 이온으로 있기보다 착이온을 형성하여 안정해지려 한다. 중심 금속이온과 리간드 사이의 결합은 배위결합을 이루고 있다. 3. 톨렌스 시약 톨렌스 시약은 알데히드와 케톤을 구별하는 데 사용되는 화학 시약으로 알데히드로 회전체화할 수 있는 일부 alpha-hydro...2025.01.16
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환원당 정량법의 원리와 실험 방법2025.11.121. 환원당의 정의 및 성질 환원당은 유리 또는 헤미아세탈을 이루고 있는 알데하이드기 또는 케톤기를 가지고 있어 환원성을 가진 당입니다. 알칼리성 용액에서 제2가 구리 이온과 같은 중금속 이온을 환원시킬 수 있습니다. 모든 단당은 환원당에 속하며, 락토스나 말토스도 환원당이지만 설탕이나 트레할로스는 헤미아세탈끼리 결합하여 환원당이 아닙니다. 환원기는 분자 내 수산기와 헤미아세탈 결합을 만들어 고리상을 이루고, 수용액에서는 사슬상 분자와의 평형 혼합물을 만들어 변광 회전 현상을 나타냅니다. 2. 펠링 반응과 베네딕트 반응 펠링 반응은...2025.11.12