1. 시장 세분화 현대그린푸드는 가정간편식 시장에서 밀키트 시장에 주목했습니다. 밀키트 시장은 2017년 100억 원 규모에서 2020년 2,000억 원 규모로 급성장했으며, 전체 가정간편식 시장에서 차지하는 비중도 점차 늘어나고 있습니다. 현대그린푸드는 이러한 시장 동향을 파악하고 자사의 급식 사업 역량을 활용할 수 있는 밀키트 시장에 진출하고자 했습니다. 2. 목표시장 선정 현대그린푸드는 밀키트 시장 내에서도 고령화와 만성질환자를 겨냥한 케어푸드 시장을 목표로 설정했습니다. 국내 고령화와 만성질환자 증가 추세에 주목하고, 이들을...