1. 캄필로박터 장염 캄필로박터균(Campylobacter jejuni, Campylobacte coli)의 감염에 의한 급성위장관염을 말한다. 캄필로박터 박테리아는 지금까지 약 20종의 균이 발견되되었고, 식중독과 관련된 질환은 대부분 캄필로박터 제주니(Campylobacter jejuni)에 의해 발생한다. 캄필로박터는 구부러진 막대 모양을 하고 있으며, 사람과 동물에게 감염을 일으킨다. 캄필로박터 감염증의 주요 원인은 조리가 불충분한 닭고기, 돼지고기의 섭취이다. 잠복기는 대개 2~5일이며 1~10일까지 가능하다. 2~7주간 ...