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카페 이용자 유저 공감맵2025.01.201. 카페 이용 행동 및 경험 카페를 방문하는 고객들의 다양한 행동과 경험을 살펴볼 수 있습니다. 고객들은 카페를 방문할 때 메뉴 선택, 주문, 대기, 음료 및 디저트 섭취, 사진 촬영, 대화 등 다양한 활동을 합니다. 또한 카페 내부의 분위기, 인테리어, 직원의 서비스 등에 대한 경험을 가지고 있습니다. 2. 카페 선택 동기 고객들은 SNS에서 유명한 카페, 맛있는 디저트, 인테리어 등을 이유로 카페를 선택하기도 하며, 친구를 만나거나 과제를 하기 위해 카페를 방문하기도 합니다. 또한 주변에 있는 카페를 즉석에서 검색하여 선택하기...2025.01.20
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예술과 산업 레포트2025.01.141. 재활용 쓰레기와 예술이 만나 환경을 생각하는 사례로 재활용을 선택하였습니다. 쓰레기와 예술이 만나면 무엇이 있을까? 라는 깊은 고뇌에 빠질 수도 있지만 쉽게 예를 들면 종이, 병, 고무, 천 등등 많은 것들을 재활용을 하면서 다시 사용할 수 있게 됩니다. 재활용은 말 그대로 특정 물품을 다시 사용한 것입니다. 원자재에서 가공한 1차 생산물을 한 번 사용하고 난 뒤 재처리 과정을 거쳐 본래의 용도, 혹은 다른 용도로 다시 사용할 수 있도록 만드는 것입니다. 2. 예술과 산업의 접목 저는 예술과 산업이 접목된 사례에 컬러 적용 부...2025.01.14
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일상의 건축 경험하기2025.01.171. 미피카페 건축 관찰 미피카페는 2022년에 지어진 건물로, 오신욱 건축가가 설계했다. 대지가 비정형이며 기존 신기카페의 쌓여있는 컨테이너의 이미지를 이용하여 컨테이너 형상과 유사한 입방체를 쌓고, 비틀고 1층에 필로티를 만들어 매스를 들띄우는 방식으로 재해석했다. 건물 내부에서는 큰 창을 통해 바다가 잘 보이며, 옥상에 수공간과 파빌리온이 조성되어 밀물과 썰물, 바람의 힘을 보여주고자 했다. 2. 미피카페 장단점 및 개선 방향 미피카페의 가장 큰 장점은 아름다운 오션뷰이다. 바다를 바로 볼 수 있는 위치에 있어 멋진 오션뷰를 ...2025.01.17
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카페 증정 이벤트에 대한 성공적 마케팅 여부 논의2025.05.041. 카페 증정 이벤트 최근 많은 카페에서 '특정 잔 수 이상의 음료를 마실 경우' 기획 상품을 증정하는 이벤트를 진행하고 있다. 이러한 증정이벤트를 둘러싸고 성공한 마케팅이라는 의견이 있는 반면, 사재기현상으로 인한 주객이 전도된 상술이라는 상반된 의견이 있다. 2. 스타벅스 경품 이벤트 21년 5월 11일 스타벅스에서 특정 상품을 주문하면 경품을 주는 이벤트를 진행했었다. 경품은 가방 형태의 쿨러와 랜턴인데 경품을 웃돈을 붙여 되파는 물건이 나왔었다. 이벤트를 시작한지 이틀 만에 평균 7~8만원, 최대 15만원까지 다양하게 사은...2025.05.04
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소자본창업경영_창업점포 중 성공사례를 찾아 조사하고 성공요인을 찾아 설명하시오2025.05.021. 창업 점포 성공사례 오늘날 많은 청년들이 성공을 꿈꾸며 창업 점포를 열곤 한다. 비교적 최근까지 코로나19로 인한 경제 침체로 창업에 대한 인기는 잠시 주춤하는 듯 하였으나 중소벤처기업부의 조사에 따르면 2021년 기준 창업은 전년 대비 약 5% 정도 증가하였다고 한다. 창업에 대한 사람들의 관심이 커진데 에는 여러 가지 이유가 있다. SNS 마켓, 스토어팜 등 굳이 오프라인 스토어를 오픈하지 않더라도 창업을 할 수 있는 방법이 과거와 비교할 때 훨씬 더 다양해 진 것이 하나의 이유가 될 수 있으며, 경제적인 독립에 대한 열망...2025.05.02
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카페 사업계획서2025.05.121. 사업개요 카페 사업계획서의 사업개요 부분에서는 창업배경, 사업목적, 사업이점 등을 다루고 있습니다. 대형 카페에 대한 수요 증가와 코로나19 장기화로 인한 새로운 휴식처 수요 증가, 목장을 컨셉으로 한 디저트 제공 및 다양한 볼거리와 공간감 제공 등이 주요 내용입니다. 2. 시장분석 시장분석 부분에서는 양평군 소재지 대형카페 현황을 다루고 있습니다. 양평군은 서울에서 1시간 이내 거리로 접근성이 좋고, 자연이 잘 보존되어 있어 캠핑족들에게 인기가 많은 지역입니다. 또한 북한강이 인접해 있어 근사한 리버뷰를 감상할 수 있는 장점...2025.05.12
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카페에서 일회용품 사용 금지2025.04.261. 일회용품 규제 한국인 1인당 1년간 배출되는 플라스틱 폐기물의 양은 88kg로 세계 3위를 차지하고 있습니다. 환경당국에 따르면 다양한 포장 폐기물이 국내 폐기물의 30% 이상을 차지하고 있습니다. 카페와 같이 포장용기를 많이 사용하는 곳에서 일회용품 사용을 금지하는 것이 한국의 플라스틱 사용을 줄이고 지속 가능한 미래를 실현하는 가장 좋은 방법이라고 생각합니다. 실제로 2022년 11월 24일부터 카페에서 일회용품 사용이 금지되었지만, 테이크아웃을 위한 포장용기는 여전히 사용할 수 있습니다. 규제 범위를 점진적으로 확대하고 ...2025.04.26
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나의 공간2025.04.281. 헬스장 필자는 중고등학교 시절 건강한 생활을 하지 못했지만, 이후 헬스장에 다니면서 건강한 몸과 마음을 되찾게 되었다. 헬스장은 필자에게 무기력했던 시기를 극복하고 도전할 수 있게 해준 중요한 공간이 되었다. 2. 카페 필자는 까다로운 입맛을 가지고 있어 마음에 드는 카페를 찾기 어려웠지만, 결국 동네 카페 '커피나무'를 발견하게 되었다. 이 카페는 필자에게 정신적, 심리적 휴식을 제공하는 공간이 되었다. 1. 헬스장 헬스장은 건강한 삶을 위한 중요한 공간입니다. 규칙적인 운동은 신체적, 정신적 건강을 증진시키고 삶의 질을 높...2025.04.28
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베이커리카페 창업을 위한 해외 사례 스터디2025.05.111. Panera Bread Panera Bread는 미국 내 가장 큰 베이커리 카페 브랜드로, 건강에 좋은 메뉴 개발을 선도하고 있다. 1981년 Au Bon Pain으로 시작하여 1993년 St. Louis Bread Co.를 인수하면서 Panera Bread로 브랜드를 변경했다. 2007년 Paradise Bakery & Café를 인수하며 사업을 확장했고, 현재 북미 지역에 약 2천 개의 매장을 운영하고 있다. 브랜드 미션은 '세상 모든 사람들에게 빵 한 조각씩'이며, 고객에게 훌륭한 맛, 고품질, 합리적인 가격, 편안한 매...2025.05.11
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탐색조사와 기술조사의 특성 비교 및 활용 사례2025.01.161. 탐색조사 탐색조사는 조사문제가 불명확할 때 문제에 관한 통찰과 아이디어를 얻기 위한 조사입니다. 정형화된 질문이 아니며 조사의 진행에 따라 적절한 방법을 찾아가는 유연성이 필요합니다. 문제에 대한 배경지식을 얻고 아이디어를 발견하는 것이 목적입니다. 탐색조사의 결과에 따라 기술조사나 인과조사를 수행할 수 있습니다. 2. 기술조사 기술조사는 조사대상이나 대상의 특성을 자세히 설명하고 묘사하기 위해 실시되는 조사입니다. 가설에 기초하여 과학적인 절차로 정교하게 진행되며, 설문조사 구조와 질문이 기존의 이론이나 연구 영역을 기반으로...2025.01.16
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