1. 청산가리 영화 '아이스 콜드: 살인, 커피, 그리고 제시카'에서 다루는 사건의 주요 원인으로 지목된 독극물인 청산가리(KCN)는 시안화수소산(HCN)에서 수소(H)가 칼륨(K)으로 치환된 물질이다. 청산가리가 물에 녹으면 칼륨이온(K+)과 시안이온(CN-)으로 해리되는데, 이 시안이온이 체내 효소인 시토크롬 산화효소와 결합하여 생명 활동에 큰 문제를 일으킨다. 시토크롬 산화효소는 산소와 포도당의 반응을 촉매하여 생물에게 필요한 에너지를 생성하는데, 시안이온이 이 효소와 결합하면 그 기능이 마비되어 결국 사망에 이르게 된다. 2...