1. 주방기물 세정의 중요성 주방은 가정에서 가장 중요한 공간 중 하나이며, 여기에서 다루어지는 음식은 가족의 건강과 직결된다. 따라서 주방의 위생 상태는 건강을 유지하는 데 있어 필수적인 요소로 작용한다. 특히 음식을 직접 다루는 과정에서 주방기물의 청결도는 식품 안전과 직결되므로 더욱 주의가 필요하다. 2. 주방기물 세정 방법에 따른 세균 제거율 연구에 따르면, 일반 가정에서 사용하는 주방기물 중 가장 오염되기 쉬운 것은 도마, 칼, 수세미 등이다. 도마의 경우 세정 방법에 따라 세균 제거율이 크게 달라지며, 세정제를 사용하여 ...