식품분석실험 조지방 정량분석(Soxhlet's 추출법)
2025.01.24
1. Soxhlet's 추출법
Soxhlet 지방추출기를 사용하여 시료 중의 조지방 성분을 추출하는 방법. 시료를 추출관에 넣고 ether를 수기에 넣어 가열하면 ether가 증발되어 위의 냉각기에서 응축되어 시료 중에 침지되며 사이펀 작용에 의하여 연속적으로 추출된다. 추출물에서 ether를 휘발시킨 후 그 건조물의 중량을 달아 조지방량으로 한다.
2. 조지방 추출장치 BUCHI Extraction System E-816
식품 및 사료 분야 등에서 빠르고 효율적으로 시료 중의 조지방 성분을 추출하도록 설계된 장치. Hot Extr...