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화학공학실험 단증류 결과보고서2025.05.101. 단증류 증류(distillation)는 끓는점의 차이를 이용하여 액체 상태의 혼합물을 분리하는 방법이다. 본 실험에서는 에탄올과 물의 끓는점 차이를 이용하여 단증류 방식으로 증류를 하였다. 실험을 통해 얻은 값을 이용하여 Rayleigh 식으로 잔류액의 이론값을 계산하고, 유출액의 평균 조성 값을 구하였다. 실험값과 이론값을 비교하여 오차 백분율을 계산하였으며, 실험 과정에서 발생한 오차 요인을 분석하였다. 1. 단증류 단증류는 술을 만드는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 증류 과정을 통해 알코올 농도를 높이고 불순물을 제거할...2025.05.10
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단증류 결과 보고서2025.01.151. 습벽탑 실험 이 보고서는 습벽탑 실험에 대한 내용을 다루고 있습니다. 실험 방법은 다음과 같습니다: 1) 빈 비중병, 수용액 및 잔류액을 담을 둥근 플라스크, 유출액을 담을 플라스크의 질량을 측정한다. 2) 매스 실린더를 이용하여 30wt%의 에탄올 수용액 300mL를 제조한다. 3) 제조된 수용액의 일부를 비중병에 넣어 무게를 재고, 나머지는 둥근 플라스크에 넣어 무게를 재서 밀도와 조성을 구한다. 4) 냉각수를 순환시키고 Heating mentle을 이용해 가열한다. 5) 유출액이 충분히 모이면 가열을 중단하고 열전달을 최...2025.01.15
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화학공학실험 단증류 예비보고서2025.05.101. 증류 증류(distillation)는 끓는점의 차이를 이용하여 액체 상태의 혼합물을 분리하는 방법이다. 두 혼합물의 화학 반응 없이 물리적인 분리가 이루어지는 경우를 말한다. 증류할 때 처음 증발해 나오는 것이 끓는점이 낮은 물질이고, 나중에 나오는 것일수록 끓는점이 높은 물질이다. 증류에 의해서 얻는 액체를 유출액, 또는 유분이라 하고, 남은 액체를 잔류물이라 한다. 유출액을 다시 증류하였을 때, 새로 생긴 유출액은 다앞서 얻는 유출액보다 휘발성이 더 크고 끓는점도 낮다. 이와 같이 증류를 되풀이 하는 것을 재증류라고 하며,...2025.05.10
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단위조작이론실험2_단증류 실험_결과레포트2025.01.171. 단증류 실험 이번 단증류 실험을 통해 비등점이 다른 두 물질 에탄올과 증류수를 서로 분리해내는 실험을 진행했다. 실험에 앞서 우선 20wt%와 40wt%의 에탄올 수용액을 제조해 주었고 플라스크의 무게와 비중병의 무게를 측정해 주었다. 다음으로 실험 기구를 설치하고 20wt% 수용액부터 실험을 하였다. 둥근 플라스크에 용액을 담아 Heating mantle 안에 넣고 80℃에서 균일하게 가열시켜주었다. 이 때 용액이 끓어 넘치는 것을 방지하기 위해 플라스크에 비등석 3개를 넣어주었고 80℃로 가열하는 이유는 에탄올은 증발되고 ...2025.01.17
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식품공학 - 물질 수지와 에너지 수지2025.04.281. 식품 공정의 물질 수지 식품 공정에서 물질 수지는 각 단위공정 또는 전체공정을 통과하는 물질의 양적 관계를 다룹니다. 질량보존의 법칙에 따라 시스템에 들어가는 물질의 질량은 시스템에서 나오는 물질의 질량과 시스템에 남아 있는 물질의 질량의 합과 같습니다. 총괄 물질 수지, 정상상태, 물질수지식 등을 통해 식품 공정의 물질 수지를 분석할 수 있습니다. 2. 농도와 조성 식품 공정에서 농도와 조성은 중요한 요소입니다. 질량 분율과 몰 분율을 통해 혼합물의 성분 비율을 나타낼 수 있으며, 비는 두 물질의 상대적인 양을 나타냅니다. ...2025.04.28