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박테리아 분리 및 동정 예비, 결과 보고서2025.01.201. Catalase test Catalase 테스트는 미생물에서 catalase 효소의 존재 여부를 확인하는 실험입니다. 3% H2O2 용액을 미생물 샘플에 떨어뜨리면 catalase 효소가 있는 경우 기포가 발생합니다. 기포가 발생하지 않으면 catalase 효소가 없다는 것을 의미합니다. 2. Gelatin utilization test 젤라틴 이용 테스트는 미생물이 젤라틴을 분해할 수 있는지 확인하는 실험입니다. 미생물을 젤라틴이 포함된 배지에 접종하고 배양한 후 배지가 액화되는지 관찰합니다. 젤라틴이 액화되면 미생물이 젤라...2025.01.20
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과립공정(캡슐) 실험 보고서2025.04.261. 분말과 과립의 특성 분말과 과립은 식품, 제약, 소비자 제품, 전문 화학 제품 등 산업 분야 전반에서 다양한 제품의 제조 시에 사용되는 중요한 원료 및 중간물질입니다. 이러한 물질의 입자 특성은 가공성에 직접적인 영향을 주기 때문에 제품의 품질과 성능에도 영향을 줄 수 있습니다. 사용이 간편한 말번의 입도, 입형, 화학물질 식별 시스템은 제품 개발 단계에서부터 생산과 품질 관리(QC) 단계까지 분말과 과립의 특성을 효과적으로 파악할 수 있습니다. 2. 캡슐화 캡슐은 젤라틴을 원료로 만들어지며, 경질(hard type)과 연질(...2025.04.26
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젤라틴 캡슐의 구조와 물성2025.01.121. 젤라틴 캡슐의 구조 젤라틴은 수용성 단백질과 물(8-15%)의 혼합물로 15000에서 25000달톤 범위의 분자량을 갖는다. 이러한 성형 중합체를 형성한 아미드 결합에 의해 연결된 조금의 D-Configuration과 대부분의 L-Configuration의 아미노산을 가진다. 유리 카르복실기, 유리 아미노기, 자유 하이드록실 아미노산 등의 기능 그룹을 갖는 약 20개의 상이한 아미노산의 반복 단위로 구성된다. 2. 젤라틴 에스테르와 겔 강성 카르복실 산 그룹은 해리 시 음전하를 생성하며 산 촉매 존재 하에서 알코올과의 반응에 ...2025.01.12