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본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개 소개2025.01.262025.01.26
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본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개 소개2025.01.261. 고수(Coriandrum sativum L.) 고수는 산형화에 속한 한해살이풀로, 동부 지중해 연안이 원산지이며 미케네 문명 시대부터 재배되어 왔습니다. 특유의 향과 맛으로 인해 호불호가 갈리는 채소 작물입니다. 고수에는 식욕 증진, 위통 감소, 골다공증 예방, 면역력 강화 등의 효능이 있으며, 방부 효과와 고대부터 약초 및 향신료로 사용되어 왔다는 점이 흥미롭습니다. 1. 고수(Coriandrum sativum L.) 고수는 전 세계적으로 널리 사용되는 향신료로, 그 독특한 향과 맛으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다...2025.01.26
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아피오스, 북미 원주민의 중요한 식량 작물2025.01.261. 아피오스의 보통명과 학명 아피오스는 흔히 '인디언 감자'로 불리며, 학명은 Apios americana입니다. 이 작물은 북아메리카가 원산지로, 오랫동안 북미 원주민들의 중요한 식량 자원이었습니다. 2. 아피오스의 원산지 및 기원 아피오스는 북아메리카가 원산지이며, 주로 북미 동부 지역에서 자생합니다. 고대 북미 원주민들은 아피오스의 덩이줄기를 주식으로 삼았으며, 씨앗과 뿌리도 음식으로 활용했습니다. 아피오스는 이들 문화에서 생존과 밀접한 관련이 있었던 중요한 비상식량이었습니다. 3. 아피오스의 식물학적 형태 및 특성 아피오스...2025.01.26