1. 고온에 의한 생리장해 고온은 작물의 증산작용을 증가시켜 수분 스트레스를 유발하고, 광합성 효율을 저하시키며, 세포의 열 스트레스를 가중시킨다. 이를 방지하기 위해 그늘망 설치, 충분한 물 공급, 토양 피복, 내열성 품종 선택, 생장 촉진제 사용 등의 대책이 필요하다. 2. 저온에 의한 생리장해 저온은 세포막의 유동성을 감소시키고, 영양소 흡수와 대사를 저해하여 발아율을 낮추고 초기 생장을 느리게 한다. 이를 해결하기 위해 비닐하우스 사용, 저온 저항성 품종 선택, 적절한 재배 관리, 토양 관리와 비료 사용 등의 대책이 필요하다...

1. 괴경, 괴근 작물 괴경은 영어로 'tuber'라고 하며 덩이줄기를 말한다. 대표적인 예로는 감자가 있다. 괴근은 영어로 ' tuberous root'라고 하며 뿌리에 영양분을 저장하는 식물이다. 대표적인 것으로 고구마가 있다. 2. 감자의 생산 특징 감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이 풀로 마령서, 하지감자, 북감저라고도 한다. 땅 속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해지며 덩이줄기를 만들어낸다. 감자는 구황작물로 쓰일 정도로 생산 난이도가 높지 않으나 상품성 있는 감자를 생산하는 것은 생각보다...