이성질체의 종류 파악 및 약물설계와 식품과학에 미치는 영향
2025.01.28
1. 이성질체의 종류
이성질체는 분자식이 같아도 원자 결합 방식이 다른 화합물로 입체 이성질체와 구조 이성질체로 나뉘어진다. 입체 이성질체는 다시 시스-트랜스 이성질체(기하 이성질체)와 거울상 이성질체(광학 이성질체)로 나뉘어진다. 구조 이성질체는 분자식은 서로 같지만, 원자들의 연결 상태가 달라서 물리, 화학적 성질이 다르게 나타나는 이성질체를 뜻한다. 입체 이성질체는 원자들의 연결 상태는 같지만, 공간에서 배열되는 방식이 서로 달라 겹쳐지지 않는 화합물을 뜻한다. 광학이성질체(거울상 이성질체)는 거울상과 실상이 포개어지지 않는 ...
2025.01.28