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아동들과 '영양'과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성2025.05.131. 아동 영양 관련 활동계획안 아동기는 신체적, 정신적 발달이 급격하게 이루어지는 중요한 시기이므로, 바른 식생활 습관과 영양 섭취가 필수적입니다. 이를 위해 역할놀이와 극 놀이를 기반으로 한 '영양식당' 활동을 계획하였습니다. 이 활동을 통해 아동들은 영양가 있는 음식에 대한 관심과 호기심을 가지게 되고, 음식을 만들고 판매하는 과정에서 성취감과 즐거움을 느낄 수 있습니다. 또한 건강한 음식의 중요성과 조리원 선생님의 수고를 알게 되며, 바른 식사 예절도 배울 수 있습니다. 1. 아동 영양 관련 활동계획안 아동의 건강한 성장을 ...2025.05.13
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미국 문화 소개 지도안2025.05.061. 미국 문화 이 수업은 미국 문화를 소개하는 것을 목표로 합니다. 수업에서는 미국의 대표적인 스포츠, 문화 상징, 음식 등을 다룹니다. 학생들은 자유의 여신상 만들기, 햄버거 만들기 등의 활동을 통해 미국 문화를 직접 경험할 수 있습니다. 1. 미국 문화 미국 문화는 다양성과 개인주의를 특징으로 합니다. 다양한 인종과 문화가 공존하며, 자유와 기회의 국가로 여겨집니다. 하지만 동시에 물질주의와 개인주의가 강해 공동체 의식이 약한 편입니다. 또한 총기 문화, 인종차별, 건강보험 문제 등 해결해야 할 과제도 있습니다. 전반적으로 미...2025.05.06
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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)2025.01.291. 조리의 의의 조리의 뜻에 대해 설명하자면 조리란 먹기 어려운 식품재료를 위생적으로 먹고 소화하기 쉽고 식욕을 느끼게 하는 물리적, 화학적, 조작을 가해서 합리적인 음식물로 바꾸는 기술을 말한다. 조리의 조(調)는 '고를 조'로 '고르다' 라는 한자이며, 이(理)는 '다스릴 리'로 '다스리다'라는 뜻을 가지고 있다. 두 글자를 붙이면 어떤 일이나 사리를 좇아 잘 처리한다는 말이되는데, 이 내용이 전의되어 음식을 만든다는 뜻으로 쓰이고 있다고 한다. 2. 조리와 요리의 차이점 최근에 보편적으로 쓰이고 있는 요리라는 낱말도 풀이하면...2025.01.29