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식품생화학 RNA 및 단백질의 합성2025.05.071. RNA 합성 RNA 합성은 DNA에 저장된 유전정보를 이용하여 이루어지며, RNA 중합효소, DNA 주형, 전구체(NTP), 금속이온 보조인자가 필요합니다. RNA에는 리보솜 RNA(rRNA), 전령 RNA(mRNA), 전달 RNA(tRNA)가 있으며, RNA 합성은 개시, 연장, 종결의 과정을 거칩니다. 2. 전사의 조절 원핵생물의 유전자 발현은 오페론이라는 유전자 집단으로 조절되며, lac 오페론은 락토스 대사와 관련된 유전자들로 구성되어 있습니다. 락토스 유무에 따라 lac 오페론의 활성이 조절됩니다. 3. 진핵생물의 유...2025.05.07
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유전암호2025.05.081. 유전암호 유전암호는 단백질을 구성하는 각 아미노산을 지정하는 대응규칙을 가진 mRNA 암호를 말한다. DNA 유전정보가 mRNA로 전사된 후 단백질로 번역되는 과정에서 적용된다. mRNA의 뉴클레오타이드 3개가 하나의 코돈을 형성하여 아미노산과 연결되며, 이렇게 연결된 아미노산 서열이 폴리펩티드를 형성하여 단백질이 된다. 코돈은 mRNA 상의 3개의 염기서열로 구성되며, 총 64개의 암호화가 가능하다. 코돈에 따라 정해진 아미노산이 연결되며, 개시코돈은 보통 AUG이고 메티오닌이 연결되며, 종료코돈은 UAA, UAG, UGA ...2025.05.08