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고령층 인구 증가에 따른 영양교육 및 배달음식 위생안전 교육2025.04.261. 고령층 영양교육 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있습니다. 건강한 노년기를 보내기 위한 영양관리에 대한 관심이 증가되고 있습니다. 노인복지관을 대상으로 '저비용으로 양질의 식사하기'를 주제로 한 영양교육을 진행할 수 있습니다. 교육 내용에는 노화의 특징, 항노화에 도움이 되는 식품, 저비용 건강 레시피 따라하기 등이 포함될 수 있습니다. 2. 배달음식 위생안전 교육 코로나19와 소비트렌드 변화로 인해 음식 배달이 증가됨에 따라 배달음식 안전성에 대한 불안감도 증가되고 있습...2025.04.26
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겨울철시설안전관리계획서2025.04.271. 가스 안전 가스 벨브 관리를 매일 1회 실시하여 중간 가스 벨브 잠금 관리와 가스 누출 차단기 관리를 수행합니다. 2. 전기 안전 콘센트 덮개 관리, 전선 관리, 전열기구 관리 등 전기 관련 시설물을 매일 1회 점검 및 관리합니다. 3. 소방 안전 소화기구, 경보설비, 소화설비, 피난설비 등 소방 시설물을 매월 1회(넷째 주 금요일) 점검 및 관리합니다. 4. 위생 안전 화장실, 세면대, 실내외 시설물의 위생 관리를 매일 1회 실시합니다. 5. 시설물 안전 실내외 시설물의 안전 관리를 매일 1회 실시하며, CCTV 점검 및 관...2025.04.27
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호텔식음료 서비스 매뉴얼2025.01.181. 호텔식음료 서비스 호텔식음료 서비스는 고객에게 편안하고 품격있는 경험을 제공합니다. 이 매뉴얼은 호텔 직원들이 서비스의 전 과정에서 지켜야 할 원칙과 방법을 안내합니다. 서비스 기본 원칙으로 친절성, 전문성, 청결성, 유연성이 있으며, 고객 응대 방법으로 인사하기, 경청하기, 대응하기가 있습니다. 메뉴 소개 및 설명, 주문 처리 절차, 음료 제조 및 서빙, 고객 불만 처리, 위생 및 안전 관리, 직원 교육 및 관리 등의 내용이 포함되어 있습니다. 2. 서비스 기본 원칙 호텔식음료 서비스의 기본 원칙은 친절성, 전문성, 청결성,...2025.01.18