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프랜차이징(Franchising)의 개념 및 장단점과 우수 프랜차이징 기업 소개2025.04.271. 프랜차이징(Franchising)의 개념 프랜차이징이란 상품이나 서비스 기술에 관련한 지적재산권을 가진 자가 계약을 통해서 경제적, 법적으로 독립한 타인에게 자신의 상호, 상표, 서비스표, 기술, 영업비밀 등 영업상 필요한 모든 종유릐 지적재산권을 사용할 권리를 부여하는 개념이다. 프랜차이즈(체인사업, 가맹사업)란 일반적으로 체인점이라고 말하나, 엄격한 의미로는 체인점이란 두 곳 이상의 장소에서 똑같은 브랜드의 상품과 이미지를 파는 점포, 즉 연쇄점을 말하는 것으로서 프랜차이징에 의하지 않은 경우도 포함하는 보다 넓은 개념이다...2025.04.27
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크라제버거 상품 재기획 프로젝트2025.05.061. 크라제버거 상품 개요 크라제버거는 '수제 햄버거'와 고급스러운 브랜드 이미지를 가지고 있었으나, 외식 시장의 변화와 무리한 사업 확장으로 인해 몰락하게 되었다. 신세계푸드로부터 대량 납품을 받는 상품이었다. 2. 크라제버거 문제점 분석 크라제버거는 '프리미엄 햄버거'를 내세웠지만, 임대료가 비싼 곳에만 매장을 세우는 고급화 전략을 취했다. 2015년 기업 회생 신청을 했으며, 현재 LF에 인수되었다. 수제버거 레스토랑 등장, 해외 진출 실패, 업종 전환 시도 등 무리한 사업 확장으로 인해 몰락했다. 3. 크라제버거 재기획 방향...2025.05.06
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외식 프랜차이즈 기업 사례(성공 또는 실패) 분석2025.05.141. 맥도날드 (McDonald) 맥도날드는 세계에서 가장 유명한 패스트푸드 프랜차이즈로, 미국 시카고에서 시작했지만 오늘날 전 세계 어느 나라, 어느 도시에서나 볼 수 있다. 맥도날드의 매장 수는 3만 8천 개이며, 2018년 기준 미국 매출은 375억 달러, 한국 매출은 9,800억 원(2020년 기준)이다. 특히 한국 맥도날드는 2020년과 2021년 2년 연속 매출 성장을 기록했으며, 매출 총이익은 2020년 대비 11.3% 증가한 5,566억 원, 영업손실은 206억 원 감소한 278억 원을 기록하는 등 이익은 늘고 손실은...2025.05.14