1. 한식당 총지배인 선발 기준 지원자 중 훌륭한 경험과 역량을 가진 인원을 선발하기 위해 기본학력(고등학교 및 전문대 이상)을 기준으로 서류전형 후 면접, 인적성검사를 거쳐 선발할 예정임. 특히 대인관계 능력과 의사소통 능력이 중요하며, 자율적인 운영 권한과 실적에 따른 인센티브 제공, 점주로서의 비전 제시를 통해 동기부여를 할 계획임. 2. 외식업계의 노동력 부족 문제 외식업계는 노동력 부족에 시달리고 있는데, 이는 한식업체와 한식업체로서 악순환이 깊고 긴 것임. 전문가들은 외식산업의 노동력 부족에 비전과 동기부여가 가장 큰 요...