1. 약선식품요리의 개념 약선식품요리란 약용으로 쓰이는 우리나라의 전통 약초와 한약재를 요리의 재료로 사용하여 만든 몸에 좋은 음식, 건강회복에 도움이 되는 음식을 의미한다. 약선식품요리는 제철 전통약초와 한약재로 만들어지는 경우가 많은데, 이 때문에 약선식품요리는 각종 성인병과 아토피 예방, 노화방지, 질병치료에도 큰 도움이 되는 요리로 알려져 있다. 2. 연잎닭수육과 연근녹차밥 연잎과 연근은 진정 및 해열기능이 있고, 당뇨병과 고지혈증 예방 및 치료에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이에 당뇨병과 동맥경화, 고지혈증으로...