1. 노년기 질병 양상 노화가 진행됨에 따라 노인들은 고혈압, 신장병, 암, 당뇨병, 관절염 등 만성 퇴행성 질환을 겪게 된다. 이러한 노인성 질환은 발병 시기가 불확실하고 대부분 난치병으로 알려져 있어 질병 관리에 오랜 시간이 소요된다. 이는 청소년기 이전부터 형성된 부적절한 생활습관에 기인한다. 2. 노년기 영양 관리의 필요성 노년기에는 기초 대사량 감소, 활동량 감소 등으로 에너지 요구량이 감소하지만, 근육량 감소와 심장기능 저하로 인해 같은 일을 할 때 더 많은 에너지가 필요하다. 따라서 노년기에는 적절한 영양 섭취가 중요하...

1. 식품의 연소 에너지 식품의 연소 에너지는 사람을 포함한 동물이 섭취하는 음식이나 사료, 식품 등에 포함되어있는 에너지의 양을 의미합니다. 식품은 주로 단백질, 탄수화물, 지방으로 이루어져있으며 사람(동물)은 이와 같은 영양성분을 섭취함에 따라 에너지를 낼 수 있습니다. 식품에 포함된 탄수화물, 단백질, 지방의 비율에 따라 에너지가가 달라지며, 각 함유량에 따라 물리적인 연소치에 소화흡수율을 곱하고 최종적으로 그 값을 다시 더하면 식품의 연소 에너지가가 나옵니다. 식품의 연소 에너지가는 칼로리(kcal)로 표기됩니다. 2. 생리...