1. 아데닌과 카페인의 분리 HPLC를 이용하여 아데닌과 카페인을 분리한 결과, 아데닌이 카페인보다 더 빨리 검출되었음을 확인하였다. 이는 두 물질의 화학적 특성 차이, 특히 극성의 차이로 인한 것으로 분석되었다. 아데닌은 아미노기를 가지고 있어 극성이 더 크지만, 카페인은 메틸기를 가지고 있어 비극성이 더 크기 때문에 고정상과의 상호작용 정도가 달랐기 때문이다. 2. 아데닌과 카페인의 흡수 스펙트럼 아데닌과 카페인의 흡수 스펙트럼을 분석한 결과, 아데닌의 최대 흡수 파장은 260nm, 카페인의 최대 흡수 파장은 270nm인 것으로...

1. 크로마토그래피 크로마토그래피는 정지상을 통과하는 이동상이 정지상에 대한 용해도와 흡착력의 차이에 따라 나타나는 분포 차이에 의해 분리되는 것을 이용한 추출 방법을 의미한다. 정상 크로마토그래피는 정지상이 이동상보다 극성이 높은 것을 이용하고, 역상 크로마토그래피는 이동상이 정지상보다 극성이 높은 것을 이용한다. 크로마토그래피는 반응 메커니즘에 따라 다양한 종류로 구분되며, 이동상에 따라 기체 크로마토그래피, 액체 크로마토그래피, 초임계 유체 크로마토그래피로 나뉜다. 2. HPLC 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)는 미세 입...

1. HPLC 원리 HPLC(High Performance Liquid Cromatography)는 이동상과 고정상의 극성 차이를 통해 혼합물을 분리하고 흡광도를 통해 정량분석해 주는 첨단기기입니다. 분배의 원리에 따르면 아데닌과 카페인의 경우 분자구조 차이에 의해 아데닌의 극성이 높아 이동상이 정지상보다 극성이 높은 역상 크로마토그래피의 경우 더 빨리 검출됩니다. 2. 아데닌과 카페인의 분리 300μM 아데닌 용액과 500μM 카페인 용액을 260nm 파장에서 70μL 주입한 뒤 흡광도와 RT값을 측정하여 아데닌과 카페인의 분리를...

1. 아데닌과 카페인의 분리 실험 1에서는 HPLC를 통해 아데닌과 카페인의 분리를 진행하여 RT(retention time)를 구할 수 있었습니다. 아데닌이 카페인보다 극성이 크기 때문에 RT 값이 더 작게 나왔습니다. 오차는 각각 11.17%, 19.37%로 나타났는데, 이는 주사기 사용 시 공기가 포함되어 발생한 것으로 판단했습니다. 2. 커피 속 카페인 정량 분석 실험 3에서는 미지 시료인 커피의 농도를 구하기 위해 농도별 HPLC 실험을 진행하여 검정곡선을 작성했습니다. 그 결과, 커피의 농도는 2.097x 0.41 mg으...