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식품위생학 - 독소형 식중독, 곰팡이성 식중독2025.05.091. 독소형 식중독 독소형 식중독에는 황색포도알균(Staphylococcus aureus), 클로스트리듐 보툴리늄(Clostridium botulinum), 바실러스 세레우스(Bacillus cereus), 클로스트리듐 퍼프린젠스(Clostridium perfringens) 등이 있다. 이들 균은 식품에서 독소를 생성하여 식중독을 유발하며, 증상, 발생현황, 원인식품, 예방법 등이 각각 다르다. 2. 바이러스성 식중독 바이러스성 식중독에는 노로바이러스(Norovirus), 로타바이러스(Rotavirus), 아데노바이러스(Adenov...2025.05.09
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미세 플라스틱이 해양환경과 인간의 건강에 미치는 영향2025.01.021. 해양환경에 미치는 영향 미세플라스틱은 해양 생태계에 막대한 영향을 미친다. 해양 생태계는 다양한 생물종들로 이루어져 있으며, 이들은 서로 의존 관계를 맺고 있다. 미세플라스틱은 해양 생태계를 파괴하고, 생태계에 미치는 영향은 다양하다. 미세플라스틱은 생물들의 먹이 사슬에 직접적인 영향을 미치며, 생물들의 생존에도 영향을 미친다. 또한, 미세플라스틱은 해양 생태계에서의 화학물질 이동과 생물의 성장에도 영향을 미친다. 따라서, 미세플라스틱이 해양 생태계에 미치는 영향은 심각하며, 이를 해결하기 위한 대책이 필요하다. 2. 인간 건...2025.01.02