1. 바이오 디젤 합성 이 실험은 바이오 디젤 합성 과정을 다루고 있습니다. 실험에서는 식용유, 메탄올, 수산화칼륨(KOH) 및 알루미나(KOH/Alumina)를 사용하여 무촉매, 균일계 촉매, 불균일계 촉매 조건에서 바이오 디젤을 합성하고 그 결과를 비교하였습니다. 실험 과정에는 반응기 준비, 교반 및 가열, 원심분리를 통한 분리, 메틸 에스테르 층 측정 등의 단계가 포함되어 있습니다. 1. 바이오 디젤 합성 바이오 디젤 합성은 화석 연료 의존도를 낮추고 환경 친화적인 대체 연료를 개발하는 데 있어 매우 중요한 기술입니다. 바이오...

1. 곡물가루를 이용한 묵의 형성 원리 묵의 형성 원리에서 전분을 빠트릴 수 없는데, 전분은 글루코스로부터 구성되는 다당류로서 세포 중에 전분입자로 존재하고 식물체에 의해 합성되기도 한다. 또한, 전분입자를 구성하는 다당류는 아밀로펙틴과 아밀로오즈가 7~80프로를 차지한다. 따라서 전분 입자 안에서 미셀 구조를 형성하는 것이 전분층을 형성하며 전분입자를 구성하고 물을 가하여 가열하면 이 미셀구조가 느슨해지면서 부피가 늘어나고 점도가 상승되어 묵과 같은 형태가 되는 것이다. 2. 도토리묵 제조 시 식용유 첨가에 따른 특성 변화 묵은 ...