1. 개인 차원의 위생 관리 방안 전염병 예방을 위해 종사자의 개인 위생 관리가 핵심적임. 종사자는 유니폼과 장갑 착용, 고객과의 접촉 부위 소독, 마스크 착용 등의 물리적/화학적 위생 관리 방안을 실천해야 하며, 무엇보다 개인의 위생 인식 향상이 중요함. 2. 시설 차원의 위생 관리 방안 전염병 감염 위험은 종사자-고객, 종사자-종사자, 고객-고객 간에 존재하므로 시설 차원의 위생 관리 방안이 필요함. 환기 시설 설치, 일회용 기구 사용 또는 소독, 실내 청결 유지, 고객 응대 공간 분리 등의 방안이 요구됨. 3. 국가 차원의 위...