1. 식이섬유의 소화 특성 이 실험에서는 식이섬유가 소화 시스템에서 어떻게 처리되는지를 관찰하고, 이를 소화 효소와 비교하여 분석하였습니다. 실험 결과, 수용성 식이섬유가 포함된 식품은 소화 효소에 의해 더 잘 소화되는 경향을 보였습니다. 반면 불용성 식이섬유가 많은 식품은 거의 소화되지 않았습니다. 이를 통해 식이섬유의 소화 특성을 이해하고, 소화에 미치는 영향과 건강에 대한 역할을 평가할 수 있었습니다. 2. 수용성 vs 불용성 식이섬유 실험 결과, 수용성 식이섬유가 포함된 식품은 소화 효소에 의해 더 잘 소화되는 경향을 보였습...