1. 수요와 공급 균형을 위한 서비스기업의 전략 서비스기업은 수요 측면에서 프로모션 전략 등으로 고객 수요를 조절하고, 공급 측면에서는 직원 교차 훈련, 아르바이트생 활용 등으로 서비스 공급을 관리할 수 있다. 또한 고객 참여를 증대시켜 서비스 프로세스에 고객을 부분 직원으로 활용할 수 있다. 2. 서비스기업의 물리적 환경 관리 서비스기업은 매장 인테리어, 가구 배치, 온도, 소음, 향기 등 물리적 환경을 관리해야 한다. 이는 조직 구성원과 고객의 행동 및 만족도에 영향을 미치기 때문에 중요하다. 3. 서비스 프로세스 관리 서비스 ...