1. 골든 라이스의 특성 골든 라이스는 Oryza sativa에 속하는 품종으로써, 일반 쌀과 달리 베타 카로틴 함량이 높아 선명한 오렌지색이 가미된 노란색, 또는 황금색을 띄고 있다. 일반 쌀 품종들은 베타 카로틴을 식물내에서 합성하지만 해당 성분이 인간이 섭취하는 부분인 영과에 포함되어 있지 않다는 문제가 있었다. 반면 골든 라이스는 유전자 조작 기술을 통해 새로운 효소를 만드는 유전자를 추가해서 종자에 베타 카로틴을 축적할 수 있도록 만들어낸 품종이다. 2. 골든 라이스의 육종법 골든 라이스는 유전자 조작 기술에 의해서 탄생한...