1. 그람 염색법 그람 염색법은 미생물을 관찰하는 대표적인 방법 중 하나입니다. 그람 양성균과 그람 음성균을 구분할 수 있으며, 이를 통해 미생물의 특성을 파악할 수 있습니다. 이 실험에서는 그람 염색법을 이용하여 Bacillus subtilis(그람 양성균)와 Escherichia coli(그람 음성균)를 관찰하였습니다. 그람 음성균의 경우 얇은 peptidoglycan 층으로 인해 탈색이 잘 되어 보라색이 빠져나가고 붉은색으로 염색되어야 하지만, 알코올 세척이 잘 되지 않아 보라색으로 염색된 것으로 보입니다. 반면 그람 양성균의...

1. 현미경 관찰 기술 다양한 현미경 기술이 발전하면서 표본의 가시성이 향상되었고, 이는 식품·생명과학 분야에 큰 기여를 하고 있다. 광학 현미경, 형광 현미경, 위상차 현미경, 전자 현미경 등 관찰 대상과 실험 목적에 따라 적절한 현미경을 선택해야 한다. 형광 현미경은 UV 조사를 통해 발현되는 형광 물질을 관찰하지만, UV가 세포에 독성을 가질 수 있어 주의가 필요하다. 위상차 현미경은 시료의 특이적인 입사 및 산란 성분 차이를 이용해 염색 없이 세포 내부를 관찰할 수 있다. 전자 현미경은 전자 빔과 시료의 상호작용을 통해 표면...