1. 사업 아이템 및 시장성 수제 컵케이크와 커피를 판매하는 베이커리 디저트 전문 카페로, 기존 프랜차이즈 커피전문점과의 차별화를 추구합니다. 신선한 재료로 만든 다양한 맛과 모양의 컵케이크가 특징이며, 현대 사회에서 디저트와 커피의 수요가 지속적으로 증가하고 있어 시장성이 높습니다. 특히 여성 고객층의 선호도가 높고, SNS를 통한 마케팅 가능성이 우수합니다. 2. SWOT 분석 강점은 카페의 유행 추세와 SNS 마케팅 활용, 약점은 컵케이크 재고 관리와 낮은 회전율입니다. 기회는 SET 메뉴 구성과 블로거 이벤트를 통한 입소문,...