1. 무한리필 모델을 통한 단가 절감 명륜진사갈비는 무한리필 시스템을 도입해 고객들이 정해진 금액을 지불하고 원하는 만큼 고기를 먹을 수 있도록 했습니다. 이 모델은 단일 상품을 대량으로 구매해 단가를 낮추는 방식과 비슷합니다. 고객이 소비하는 고기 양의 평균치를 계산하고, 그에 따라 수익이 나도록 가격을 책정하는 방식입니다. 다량의 고기를 안정적으로 제공하기 때문에 원가율을 효율적으로 관리할 수 있었습니다. 2. 부드러운 돼지갈비의 사용 명륜진사갈비에서 제공하는 고기는 돼지갈비가 주를 이루며, 이는 소갈비에 비해 원가가 저렴합니다...