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현대 도시에서의 도시농업의 의미와 발전 방향2025.01.221. 도시농업의 경제적 가치 도시농업은 도시 내 식량 생산을 통해 식량 안보를 강화하고, 새로운 일자리를 창출하며, 경제적 효율성을 높이는 데 기여한다. 서울시의 경우 도시농업의 경제적 가치가 약 1,200억 원으로 추산되었으며, 미국에서는 약 8만 개의 일자리가 창출된 것으로 보고되었다. 또한 일본 도쿄의 연구에 따르면 도시농업 도입 후 식품 유통 비용이 평균 15% 감소한 것으로 나타났다. 2. 도시농업의 사회적 가치 도시농업은 지역 사회 구성원 간의 상호 작용을 촉진하고, 공동체 의식을 강화하는 데 기여한다. 뉴욕시에는 약 5...2025.01.22
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식물공장의 필요성에 관하여2025.05.031. 식물공장의 역사 식물공장의 시초는 1967년 북유럽이며, 발전 과정은 50~70년대 도입기, 70~90년대 초입기, 90~현재까지가 성장 실용화기입니다. 북유럽에서 식물공장이 발전하게 된 이유는 일조량이 적고 조사 시간이 짧은 핸디캡을 극복하고 생산량을 증대하기 위한 일종의 생존형 아이디어 장치라고 볼 수 있습니다. 반면 일조량이 풍부하고 사계절이 뚜렷한 동양에서는 식물공장의 필요성을 덜 느꼈기 때문에 발전이 늦었습니다. 한국은 일본보다 늦게 관심이 일기 시작했습니다. 2. 식물공장의 정의 식물공장이란 시설 안에서 빛·온도·습...2025.05.03
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Infarm - The Future of Sustainable Urban Food Production2025.04.261. 수직 농장 수직 농장은 실내 기후 조절 환경에서 채소와 허브 등의 작물을 재배하는 농업 방식입니다. 수직 농장은 운송 비용, CO2 배출, 냉장 보관 필요성을 줄이고 극단적인 기후 조건으로부터 작물을 보호할 수 있습니다. 또한 최소량의 신선한 물만 필요하며 온도, 습도, 공기 순환 등을 조절할 수 있습니다. 2. Infarm Infarm은 2013년 베를린에서 Osnat Michaeli와 Erez 및 Guy Galonska 형제에 의해 설립되었습니다. Infarm은 도시 근처에 수직 농장을 운영하며, 화학 농약 없이 작물을 재...2025.04.26
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Infarm(인팜) and Verical Firming Analysis2025.04.261. Infarm 소개 Infarm은 실내 수직 농장 시스템 개발업체로, 편의점에서 향신료, 채소, 과일 등을 실내 수직 농장 시스템을 통해 재배할 수 있도록 돕습니다. 조명과 온도 조절 장비를 사용합니다. 2. 수직 농장 산업 수직 농장은 실내 기후 조절 환경에서 채소와 허브 등의 작물을 재배하는 농업 방식입니다. 이 방식이 더 효율적이고 경제적으로 실행 가능해짐에 따라 전 세계적으로 도시 농장이 더 많이 등장하고 있습니다. 수직 농장은 토지 면적당 더 많은 식량을 생산할 수 있습니다. 수직 농장 시장 규모는 2020년 32.4억...2025.04.26
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Infarm Business Model (인팜 비즈니스모델 분석)2025.04.261. 수직 농장 스타트업 인팜은 지역사회 근처에 도시 농장을 운영하는 수직 농장 스타트업입니다. 현재 미국, 유럽, 캐나다, 일본에서 600개 이상의 수직 농장을 운영하고 있으며, 미국의 QFC 슈퍼마켓 체인과 협력하여 10개 이상의 수직 농장을 운영하고 있습니다. 2. 스마트 수직 농장 인팜의 스마트 수직 농장은 동적인 자연 생태계를 모방하여 식물에게 최적의 환경을 제공합니다. 첨단 AI 관리 시스템을 통해 각 식물에 맞춰 적절한 양의 빛과 수분을 유지합니다. 화학 비료를 사용하지 않아 유기농, 친환경 농산물을 생산할 수 있습니다...2025.04.26
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방통대 농학과 생활원예 중간과제물 자료2025.01.251. 수경재배 수경재배는 토양 대신 배지 또는 무배지 상태에서 식물생육에 필요한 무기양분을 함유한 영양액과 수분을 인위적으로 공급하여 식물을 재배하는 방법입니다. 수경재배는 오늘날 최첨단 농업 기술로 각광을 받고 있으며, 최근 관심의 대상이 되고 있는 식물공장, 수직농장(vertical farm)이나 우주 농업의 기본적인 수단이 되기도 합니다. 또한 도시농업과 생활원예에서도 규모를 축소한 간이 방식으로 채소, 허브, 실내식물을 키우는 방법으로도 널리 이용되고 있습니다. 2. 간이 수경재배 생활원예에서는 규모도 작고 시설과 장치도 간...2025.01.25
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연꽃열매를 활용한 건강디저트 제조2025.04.261. 연꽃열매 가공식품 제조 연꽃열매를 활용한 가공식품을 제조 생산하며 기존 연 가공식품 품목에 대비 차별화, 연꽃열매 가공식품으로 경쟁력 확보. 원재료 연을 활용할 수 있는 가공식품의 한계 극복을 위해 연꽃열매를 가공하여 연자방, 연자, 연자육, 연심 등을 확용한 식품 제조. 2. 연꽃열매 차음료, 브런치 카페 연꽃열매를 활용한 가공 식품을 활용한 차음료 및 디저트류 브런치 카페 운영. 생산제조 및 조리 등 고려한 카페 운영시 시니어 직원 신규 채용. 3. 다도예절 및 인성교육 콘텐츠 개발 유아들이 유치원 교육과정 속에서 지속적으...2025.04.26
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국내 애그테크 산업 현황: 스마트팜 선도 기업 엔씽, 팜에이트, 메트로팜2025.01.141. 애그테크 산업 애그테크(Ag-tech)는 농업 기술을 의미하며, 농작물 생산성 향상, 도시화로 인한 농작 경지 감소, 농민 고령화 및 농업 종사자 수 감소 등의 문제를 해결하기 위해 주목받고 있습니다. 국내에서는 스타트업 기업 엔씽, 팜에이트, 메트로팜 등이 선도적인 역할을 하고 있습니다. 2. 스마트팜 스마트팜은 IoT, AI 등 첨단 기술을 활용하여 농작물 재배 환경을 최적화하고 수확 시기를 예측할 수 있는 시스템입니다. 국내에서는 엔씽, 팜에이트, 메트로팜 등의 기업이 스마트팜 기술을 선도하고 있습니다. 메트로팜은 서울 ...2025.01.14
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현대 도시에서의 도시농업의 의미와 발전 방향2025.01.191. 도시농업의 의미와 역할 현대 도시에서 도시농업은 도시와 농업이 결합된 개념으로, 도시 공간에서 농업의 기능을 수행하고 있다. 도시농업은 생태계 복원, 안전한 먹거리 제공, 여가활동 활성화, 공동체 조성 등의 역할을 하고 있다. 우리나라에서는 정부 주도로 도시농업이 발전하고 있으며, 최근 민간 부문의 참여도 증가하고 있다. 2. 도시농업 발전을 위한 과제 도시농업 발전을 위해서는 행정기반 강화, 질적 양적 추진 균형, 전문 거버넌스 육성, 전문자격제 도입 등이 필요하다. 정부의 주도적 역할이 중요하며, 도시농업 관련 인력과 예산...2025.01.19
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도시숲의 생태적 건강성 회복 방안2025.01.251. 생물종 다양성 증진 도시숲의 생물종 다양성을 증진하기 위해서는 복원 목표종을 설정하고, 목표종이 번식할 수 있는 서식 환경을 제공해야 합니다. 훼손되거나 교란된 기존 숲 식생을 체계적으로 관리하여 문제점을 개선하고, 식생을 다층적 구조로 개선하기 위해 생육 환경을 정비해야 합니다. 또한 기존 서식처를 보호하고 신규 서식처와 유기적으로 연계하는 생태 네트워크를 구축해야 합니다. 2. 물순환 기능 개선 도시화로 인해 불투수면이 확대되면서 토양의 기능이 상실되어 도시 유출수량과 비점오염 문제가 발생하고 있습니다. 이를 해결하기 위해...2025.01.25
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