1. 얌빈(Yam bean) 얌빈은 일반적으로 얌빈(Yam bean)이라는 이름으로 불리며, 학명은 Pachyrhizus erosus입니다. 원산지는 주로 중앙아메리카, 특히 멕시코로 알려져 있으며, 고대 아스텍과 마야 문명에서 중요한 식량 자원이었습니다. 얌빈은 덩굴성 다년생 식물로, 주로 그 덩이뿌리를 식용으로 사용합니다. 덩이뿌리는 겉이 갈색이고 속이 하얀색이며 아삭하고 신선한 질감을 가집니다. 맛은 사과와 무의 중간 정도로 달콤하면서도 상큼합니다. 얌빈은 재배가 쉽고 병충해에 강하며, 다양한 기후 조건에서 잘 자라는 특성이 ...

1. 기후 조건 고구마는 따뜻한 기후를 좋아하는 식물이다. 적정한 온도 범위는 24도에서 29도 사이이다. 이 온도 범위에서 고구마는 가장 잘 자란다. 만약 온도가 10도 이하로 내려가거나 35도 이상으로 올라가면 생장이 둔화되거나 멈출 수 있다. 따라서 고구마 재배 시 기온 관리가 매우 중요하다. 또한, 고구마는 서리가 내리는 환경에서는 생장이 어려우므로 서리가 없는 지역에서 재배하는 것이 좋다. 2. 토양 조건 고구마는 배수가 잘 되는 토양을 좋아한다. 토양이 지나치게 습하거나 배수가 잘되지 않으면 덩이뿌리가 썩거나 병에 걸릴 ...