1. 국내 카페 산업 분석 현재 우리나라는 '커피 공화국'이라 불릴 만큼 국민 1인당 커피 소비량이 많습니다. 2018년 기준 1인당 연간 커피 소비량은 353잔이며 커피 소비는 15만톤으로 세계 6위, 커피 판매량은 43억달러로 세계 3위입니다. 코로나의 여파로 카페 매출이 침체 될 것이라는 우려와 다르게 2020년 한해 매출액은 전년 대비 큰 폭으로 성장했고 카페 뿐만 아니라 커피 관련 상품, 편의점 커피 매출 역시 모두 전년 동기 대비 증가세를 보였습니다. 현재 국내 카페 산업이 성장세를 보이는 가장 큰 이유는 카페의 공간적 ...

1. 마이클 포터의 경쟁세력 모형 정의 마이클 포터 교수가 제안한 경쟁세력 모형 모델은 기업에 대한 5가지 요소(구매자 교섭력, 공급자 교섭력, 대체상품, 신규참여자의 위협, 기존 경쟁자간의 경쟁)의 경쟁세력을 제시하는 모형을 의미하며, 마이클 포터는 기업이 전략적 위치를 결정하고 경쟁에서 우위를 점하기 위한 전략은 이러한 5가지 요소로 결정된다고 보았다. 2. 구매자 교섭력 구매자 교섭력이란 소비자가 공급자인 기업과 거래할 때, 발생하는 힘의 우위를 의미한다. 소비자가 기업의 제품을 대량구매하거나 공급자가 다수일 때, 구매자 교섭...