1. 농경의 시작 농경은 약 1만 년 전 빙하기가 끝나고 지구의 온도가 올라가면서 시작되었다. 이 시기에 매머드 같은 큰 동물들이 사라지고 사슴, 토끼 등 작은 동물들이 늘어나면서 사냥이 어려워졌다. 이에 따라 인류는 주변의 식물에 주목하게 되었고, 우연히 씨앗을 뿌린 곳에 싹이 나는 것을 발견하면서 작물 재배를 시작하게 되었다. 2. 작물 재배화 인류는 여러 가지 작물들을 '재배화'하게 되었다. 가장 먼저 재배화된 작물은 '밀'이었고, 이후 보리, 옥수수, 콩 등이 작물화되었다. 이 과정에서 작물의 모양과 크기가 점점 인간에게 유...