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우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정2025.01.261. 훌륭한 식품의 조건 훌륭한 식품은 조화로운 영양성분, 풍부한 향미, 높은 기능성, 그리고 위생적 품질을 갖추고 있다. 영양성분 면에서는 탄수화물, 지방, 단백질 등 필수 3대 영양소와 필수아미노산, 필수지방산, 비타민, 무기물 등을 균형 있게 공급한다. 기호성 면에서는 향미와 맛이 좋아 식욕을 자극하고 행복감을 느끼게 한다. 기능성 면에서는 대장 기능 개선, 항산화, 콜레스테롤 저하 등의 효과가 있다. 위생적 품질 면에서는 유해성분 제거와 HACCP 적용을 통해 안전성을 확보한다. 2. 우리나라 전통 발효식품의 특징과 기능 우...2025.01.26
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건강한 가정이란 어떤 가정을 말하는 것인지에 대하여 개인의 견해를 서술하되 논리적, 통계적, 이론적 근거에 바탕으로 두고 설명하시오.2025.05.161. 건강한 가정의 정의 건강한 가정은 가족체계가 구성원 개개인의 긍정적 성장 및 발달을 지원하는 가족이다. 가족 구성원들이 형성하는 의사결정, 의사소통, 역할관계 등의 상호작용 균형이 높은 가족이 건강한 가족이다. 가족체계의 기능성이 확보된 상태이고, 거시 사회와 긴밀하고 긍정적인 상호작용을 하는 가족이 건강한 가족이라고 볼 수 있다. 2. 통계적 근거 현재까지 건강한 가정에 관한 통계는 부재한 상태이기 때문에 이를 간접적으로 도출하기 위해선 아동학대 조사 통계나 삶의 만족도에 관한 연구 자료 등을 통해 긍정적인 가족에 관련한 수...2025.05.16
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수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어2025.01.251. 수퍼푸드 - 호두 호두는 불포화지방산, 비타민 E, 엽산 등의 영양성분은 물론이고, 프로안토시아니딘, 미리세틴과 같은 플라보노이드를 포함한 피토케미(phytochemicals)을 다량 함유한 건강 식품으로 알려져 있으며, 선행연구들을 통해 심혈관계 질환에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 호두는 영양성분, 기호성, 기능성, 위생적 품질 등 훌륭한 식품의 조건을 잘 갖추고 있어 수퍼푸드로 인정받고 있다. 1. 수퍼푸드 - 호두 호두는 건강에 매우 유익한 수퍼푸드입니다. 호두에는 불포화지방산, 단백질, 섬유질, 비타민, 미...2025.01.25
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수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어2025.01.261. 훌륭한 식품의 개념 훌륭한 식품은 기본적으로 에너지대사에 필요한 성분들이 충족되어야 한다. 탄수화물, 지방, 단백질은 에너지를 생산할 수 있는 물질들로 주 영양소라고 불린다. 이 중에서 인체에서 직접 생산할 수 없어 반드시 섭취해야 하는 필수아미노산, 필수지방산이 함유되어 있어야 한다. 영양성분이라 하더라도 인체에서 소화 흡수가 가능한 형태여야 한다. 기능성 물질은 주요 에너지 외에 식물이 생산하는 물질로, 인체 건강에 기여야하는 물질이다. 안전성은 식품으로 인한 위해를 입지 않는 것이다. 2. 시금치가 훌륭한 식품이 갖추어야...2025.01.26
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국민대학교 디자인의이해 중간과제2025.05.161. 변기 클리너 변기 클리너 제품은 사용자의 편의성과 기능성을 고려하여 디자인되었습니다. 손에 이물질이 묻지 않고 깨끗하게 청소할 수 있으며, 찌든 때를 쉽게 제거할 수 있습니다. 또한 클리너 솜을 교체하여 재사용할 수 있어 경제적이며, 변기 이외에도 다양하게 사용할 수 있습니다. 이러한 디자인 고려사항을 바탕으로 사용자 경험을 향상시킨 제품이라고 볼 수 있습니다. 2. 무선 마우스 무선 마우스는 간편한 휴대성과 무소음 기능이 장점이지만, 사용성과 기능성, 내구성 등의 측면에서 문제점이 발견되었습니다. 마우스 본체가 자석으로 연결...2025.05.16
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카카오톡을 업무용 협업도구로 사용하는 데 대한 찬반 논의2025.01.221. 카카오톡의 업무용 협업도구 사용에 대한 찬성 의견 카카오톡은 널리 사용되고 있으며 많은 직원이 이미 익숙한 상태이므로 별도의 교육이 필요하지 않아 원활한 전환과 효율적 의사소통을 보장할 수 있다. 또한 사용자 친화적인 인터페이스와 다양한 플랫폼 지원으로 접근성이 높으며, 실시간 메시징, 음성/영상통화, 파일 공유 등의 기능으로 효율적인 협업과 의사결정을 지원한다. 무료 앱이라는 점에서 비용 효율적이며, 편안하고 개방적인 의사소통 문화를 조성하는 데 도움이 될 수 있다. 2. 카카오톡의 업무용 협업도구 사용에 대한 반대 의견 카...2025.01.22
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현대 산업사회의 다양한 제복2025.01.061. 소방공무원 제복 소방공무원의 제복은 소방업무를 수행하는 공무원들이 착용하는 옷입니다. 남녀 소방대원의 정복, 정모, 근무복, 활동복 등 다양한 종류의 제복이 있으며, 각각의 특징과 디자인이 있습니다. 정복은 양모와 폴리에스테르로 구성되어 있으며, 정모에는 모자표장이 부착되어 있습니다. 근무복은 재킷, 셔츠, 조끼, 하의로 구성되어 있으며, 활동복은 하복과 동복 2종으로 구분됩니다. 이러한 소방공무원 제복은 직종과 업무 특성에 맞게 디자인되어 효율성과 신원 보장을 제공합니다. 2. 경찰 제복 경찰 제복은 2015년에 개선되었으며...2025.01.06
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디자인의 정의와 디자인 시 고려해야 할 조건, 인터페이스 디자인 및 필요성2025.01.181. 디자인의 정의와 목적 디자인은 미적인 요소를 조합하여 제품, 시스템 또는 경험을 계획하고 구현하는 창의적인 과정이다. 디자인은 기능성과 시각적 요소를 고려하여 새로운 솔루션을 개발하고, 현실 세계의 문제를 해결하는 데에 사용된다. 디자인은 형태와 기능, 사용자 경험, 문화적, 사회적, 경제적인 측면을 고려하여 제품이나 시스템을 설계하는 프로세스를 의미한다. 2. 디자인 시 고려해야 할 주요 조건 디자인은 기능성, 사용자 경험, 시각적 요소, 기술적 제약 등을 고려해야 한다. 기능성은 제품의 성능, 신뢰성, 효율성 등을 포함하며...2025.01.18
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농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대한 설명2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이 농산물은 일반적으로 신선함을 특성으로 갖는 과일, 채소, 나물 등이 주를 이루며 수분함량이 높아 수확 후 호흡 및 증산 등 생리작용을 하므로, 품질이 쉽게 손실될 수 있어 신선도 유지가 특히 필요한 품목이다. 신선편이 제품은 최소한의 가공으로 만들어지며 동시에 품질은 보장되는 식품이다. 2. 신선편의식품 신선편이 식품은 생산 당시 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장하고 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화하고 품질은 최대화한 식품을 말한다. 즉석에서 섭취가 가능하도록 씻어나온 쌀이...2025.01.25
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[푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 채소, 과일 등의 농산물을 세척, 껍질 제거, 절단 등의 과정을 거쳐 바로 섭취하거나 요리할 수 있도록 준비된 제품입니다. 편의성, 저장성, 기능성이 향상되어 있으며, 주로 냉장 보관이 필요하고 유통기한이 짧습니다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 가공된 농축산물 외에도 다양한 식재료가 포함된 상태로, 조리가 거의 필요 없는 완성된 식품 또는 간단한 조리만으로 섭취할 수 있는 제품입니다. 편의성, 저장성, 기능성이 향상되어 있으며, 냉장 또는 냉동 보관이 필요하거나 실온 보관이 가능한 경우도 있습...2025.01.25
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