1. 탄수화물의 주요 기능 탄수화물은 신체 활동에 필요한 에너지를 공급하는 주요 역할을 한다. 포도당은 뇌와 신경계의 주된 에너지원으로 사용되며, 근육 활동 시 중요한 역할을 한다. 또한, 탄수화물은 단백질과 지방 대사를 조절하고, 단백질이 에너지원으로 사용되는 것을 방지하여 근육 손실을 예방한다. 식이섬유는 소화를 촉진하고, 장 건강을 유지하며, 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 준다. 2. 탄수화물의 대사 과정 탄수화물의 대사는 소화, 흡수, 저장, 에너지 생성의 단계로 이루어진다. 소화 과정에서 탄수화물은 포도당으로...